《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局全力做好高考期間食品安全保障工作

2023-06-09 10:16:33 來源: 食安中國網(wǎng)

評論0  我來說兩句


食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 李張恒)2023年高考如期而至,南京市雨花臺區(qū)市場監(jiān)管局以對人民群眾高度負責的態(tài)度,從嚴從細做好食品安全保障工作,全力以赴為高考“保駕護航”。

提前計劃,全方面檢查

與教育主管部門對接,在高考前準確掌握各考點學(xué)校供餐及食宿點就餐人數(shù)、形式、地點、菜譜等信息。全面了解掌握考生集中就餐供餐單位食品安全保障能力,詳細制定保障計劃。對學(xué)校食堂、供餐單位及周邊食品經(jīng)營單位、食品加工單位等進行拉網(wǎng)式檢查,排查每個環(huán)節(jié)的食品安全隱患。重點檢查了各學(xué)校食堂的食品原料儲存及索票索證、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑、食品留樣管理等事項,做到不留死角。

快檢保障,全流程監(jiān)管

安排監(jiān)管人員駐點進行食品安全保障工作,每日審查食譜,每餐開展監(jiān)督檢查。將食品安全快速檢測車開進校園,對當日食品原材料進行快檢,并及時公示檢驗結(jié)果,確保所有原料安全可控。目前每天供應(yīng)餐品16個品種,原料農(nóng)產(chǎn)品快檢17批次。全程對加工過程、餐飲具消毒、食品留樣等實施現(xiàn)場監(jiān)督檢查,確保每個流程操作規(guī)范。

安全預(yù)警,做好應(yīng)急值守

強化與教育、衛(wèi)生健康、公安、宣傳等部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動,形成保障工作合力。暢通“12315”等投訴渠道,對涉及高考食品安全的投訴舉報,做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置、早解決。制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案,明確分工和流程,確保高考期間食品安全。‍

微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:

[責任編輯:吳森林]

相關(guān)閱讀

參與評論

食安觀察-《食品安全導(dǎo)刊》雜志官方網(wǎng)站 ? 2012-2025 食安觀察版權(quán)所有

京ICP備09075303號 京公網(wǎng)安備1101085079, 1101055372號

地址:北京市石景山區(qū)城通街26號院金融街長安中心5號樓4層403(郵編100043)

聯(lián)系電話:010-88825653   18500121702

稿件查詢:010-51919128