落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”
山東省棗莊市山亭區(qū)委常委、組織部部長(zhǎng)張鐵譯督導(dǎo)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況

　　

　　孫晉軍 李娜 高濱 本刊記者 陳德龍

　　

　　為貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”分層分級(jí)包保工作，6月7日上午,山東省棗莊市山亭區(qū)委常委、組織部部長(zhǎng)張鐵譯對(duì)包保主體開(kāi)展食品安全督導(dǎo)檢查，實(shí)地督導(dǎo)城頭鎮(zhèn)春福盈食品有限公司。

　　

　　張鐵譯先后查看了產(chǎn)品設(shè)備、生產(chǎn)線、生產(chǎn)原料等，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行重點(diǎn)檢查,并查閱了相關(guān)資料，聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況的匯報(bào)，詳細(xì)了解企業(yè)的質(zhì)量控制、采購(gòu)渠道、管理制度、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和機(jī)制運(yùn)行等情況，并就企業(yè)存在的問(wèn)題，提出了指導(dǎo)意見(jiàn)。

　　

　　張鐵譯強(qiáng)調(diào)，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制是增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控能力的重要抓手，是全面推進(jìn)提升食品安全經(jīng)營(yíng)水平的重要手段。食品生產(chǎn)企業(yè)是保障食品安全的第一道防線，要始終繃緊食品安全弦，建立健全企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三級(jí)管理體系，加強(qiáng)食品生產(chǎn)過(guò)程管理和追溯體系建設(shè)，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)保障好人民群眾“舌尖上的安全”，確保食品安全形勢(shì)持續(xù)健康穩(wěn)定。