食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 楊冬艷)為深入貫徹落實高郵市市場監(jiān)管局《關(guān)于開展農(nóng)貿(mào)市場及周邊等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者食品安全專項整治行動》的工作部署要求，著力構(gòu)建權(quán)責(zé)明確、透明高效的事前事中事后監(jiān)管機制，近日，高郵市市場監(jiān)管局西城分局組織執(zhí)法人員對照事項清單和抽查指引開展專項執(zhí)法檢查。

西城分局根據(jù)老城區(qū)的實際情況將轄區(qū)分為南段、中段、北段3個崗區(qū)，每個崗區(qū)安排2名執(zhí)法人員，逐門逐戶開展實地大排查，現(xiàn)場登記營業(yè)執(zhí)照名稱、店招、經(jīng)營者姓名、聯(lián)系方式及經(jīng)營范圍等詳細(xì)信息，建立并完善食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者臺賬，做到底數(shù)清、基數(shù)準(zhǔn)，為專項行動打好基礎(chǔ)，確保覆蓋率。

檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照《高郵市農(nóng)貿(mào)市場及周邊銷售食用農(nóng)產(chǎn)品食品安全檢查表》要求，圍繞豬肉、散裝食品等重點品種，詳細(xì)了解轄區(qū)內(nèi)5家農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理制度、食品安全事故處置方案、按類別實行分區(qū)銷售等落實情況，認(rèn)真查驗經(jīng)營者營業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明等。同時，與經(jīng)營者現(xiàn)場簽訂了《安全承諾書》，進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任，督促集中交易市場建立入場銷售者檔案、經(jīng)營者認(rèn)真履行進(jìn)貨查驗及索票索證制度，嚴(yán)肅要求豬肉銷售者應(yīng)依法查驗并留存動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、非洲豬瘟病毒檢測報告，記錄和保存期限不得少于6個月。

執(zhí)法人員通過“線上+線下同步宣傳”及“以案釋法”的方式，向經(jīng)營者分析講解近年來食用農(nóng)產(chǎn)品的典型違法案例，要求銷售者做到“源頭原票、批發(fā)出票、下游憑票、終端存票”，嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的少數(shù)農(nóng)貿(mào)市場公示的食品安全管理制度不全、未按要求組織食品安全知識培訓(xùn)并保存相關(guān)記錄、部分豬肉銷售者未按要求留存“兩證一報告”等問題，執(zhí)法人員均已現(xiàn)場提出處理要求，明確整改期限，實行“銷賬管理”。

截至目前，分局共出動執(zhí)法人員176 人次，檢查食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者68戶。下一步，西城分局繼續(xù)加大食用農(nóng)產(chǎn)品日常監(jiān)管力度，強化宣傳教育，建立長效機制，做到管理有方案、執(zhí)法有目標(biāo)、整治有效果，著力提升全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)范化管理水平，為市民群眾營造安全、健康、放心的食用農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境。