食品安全導(dǎo)刊揚州訊(通訊員 李璐 洪儀寧)為切實做好考生飲食安全保障工作，嚴防食物中毒事故發(fā)生，儀征市市場監(jiān)管局劉集分局多措并舉，全力做好中考期間食品安全監(jiān)管工作。

6月14日起，劉集分局對轄區(qū)內(nèi)2個考點內(nèi)及周邊食品經(jīng)營主體進行專項檢查，提前排查校園周邊經(jīng)營戶食品安全風(fēng)險，重點查看是否持證經(jīng)營、有無假冒偽劣、超保質(zhì)期等問題食品存在。檢查人員重點對校園食堂食材進行進貨查驗，對考點食堂環(huán)境、就餐場所及后廚衛(wèi)生情況、食品加工處理流程、食品留樣和餐飲具及場所消毒等制度落實情況進行檢查，確保師生用餐安全。同時對供餐食堂的食譜進行了認真審查并提出指導(dǎo)意見，要求嚴格禁止提供四季豆、發(fā)芽土豆、新鮮黃花菜、野生菌，以及冷加工糕點、生食海產(chǎn)品、冷葷涼菜等高風(fēng)險食品。

下一步，劉集分局將持續(xù)加強中考期間的餐飲安全檢查與應(yīng)急值守，全力保障中考期間師生的食品安全。