食品安全導刊無錫訊(通訊員 陳銘)6月16日下午，無錫市新吳區(qū)高新區(qū)黨工委副書記、管委會副主任、新吳區(qū)委副書記、區(qū)長章金偉對食品生產(chǎn)企業(yè)開展實地包保督導。新吳區(qū)委副書記、區(qū)政府副區(qū)長、黨組副書記李芬，區(qū)市場監(jiān)管局、梅村街道主要負責人現(xiàn)場陪同。

在無錫市三鳳橋食品有限責任公司，章金偉一行重點檢查了企業(yè)生產(chǎn)車間、化驗室等場所，聽取企業(yè)負責人關(guān)于食品安全管理人員配置、原料驗收、過程管控、門店產(chǎn)品廢棄處置以及日管控、周排查、月調(diào)度等方面情況的介紹，詳細詢問企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)能及發(fā)展規(guī)劃等情況。章金偉指出，食品生產(chǎn)企業(yè)一定要時時保持警惕，切實保證食品安全，三鳳橋作為“中華老字號”醬排骨企業(yè)要堅持傳承古法工藝，堅守真材實料，工序嚴格把關(guān)，延續(xù)工匠精神，創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展。

在無錫市天天食品有限公司和無錫市三喜膠基制造有限公司，章金偉一行仔細調(diào)研了企業(yè)食品安全管理機制、產(chǎn)品銷售渠道、品牌建設(shè)情況，章金偉要求企業(yè)管理方要切實做到科技助生產(chǎn)、創(chuàng)新強品質(zhì)、管理高標準、品牌重建設(shè)。

章金偉強調(diào)，民以食為天，食品安全容不得半點閃失。食品安全是企業(yè)發(fā)展的根本，在端午節(jié)前的這個重要節(jié)點，各食品生產(chǎn)企業(yè)更要嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，不折不扣落實好企業(yè)食品安全各項制度和責任。各有關(guān)單位和街道要保持部門間良性互動，推動信息共享、加強協(xié)作配合、形成工作合力，切實加強監(jiān)管力度，做好常態(tài)化管控，做到源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，促進食品安全“兩個責任”落地落實。