《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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高郵市市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開(kāi)展二季度食品安全包保督導(dǎo)工作

2023-06-27 09:24:01 來(lái)源: 食安中國(guó)網(wǎng)

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食品安全導(dǎo)刊揚(yáng)州訊(通訊員 朱玉茹)6月25日,高郵市副市長(zhǎng)趙國(guó)祥帶隊(duì)對(duì)B級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展第二季度包保督導(dǎo)工作。

趙國(guó)祥一行先后來(lái)到高郵市汪曾祺學(xué)校、城北中學(xué)、城北幼兒園、蘇州大學(xué)高郵實(shí)驗(yàn)學(xué)校、城南幼兒園等包保主體,對(duì)照督導(dǎo)清單仔細(xì)檢查各學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況。檢查中,趙國(guó)祥深入各學(xué)校食堂的用餐區(qū)、粗加工區(qū)、烹飪間、備餐間、食材庫(kù)等場(chǎng)所,詳細(xì)了解食堂原料采購(gòu)、食品貯存、食品留樣、員工健康管理、學(xué)生就餐等環(huán)節(jié)流程,同時(shí)對(duì)學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任臺(tái)賬進(jìn)行對(duì)照檢查,重點(diǎn)關(guān)注學(xué)校食品安全責(zé)任人是否履行職責(zé),是否按要求開(kāi)展“日管控、周排查、月調(diào)度”,是否發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)解決,并對(duì)第一季度檢查問(wèn)題整改情況進(jìn)行了復(fù)查。檢查過(guò)程中,趙國(guó)祥對(duì)學(xué)校餐具清洗消毒不充分、操作間積水清理不及時(shí)、菜品烹飪制作時(shí)間過(guò)早、日管控發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能力不足等問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)交辦,并提出合理化建議和整改要求。

趙國(guó)祥指出,食品安全關(guān)系到學(xué)生身體健康和民族未來(lái),而且校園食品安全社會(huì)關(guān)注度高,輿情燃點(diǎn)低,各學(xué)校一定要時(shí)刻繃緊食品安全之弦,建立并完善校園食品安全動(dòng)態(tài)管理機(jī)制,嚴(yán)格從食材進(jìn)貨到餐桌的全流程管控,不斷提升校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控水平,切實(shí)落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任,持續(xù)向家長(zhǎng)、社會(huì)傳遞食品安全信任。

二季度以來(lái),高郵市全面推動(dòng)第二輪食品主體包保督導(dǎo)工作,各B級(jí)包保干部也分別對(duì)相關(guān)包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了全面現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查,同時(shí)對(duì)一季度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題整改情況進(jìn)行回頭看,目前全市二季度督導(dǎo)覆蓋率及一季度問(wèn)題整改率均達(dá)100%。下一步,高郵市將對(duì)二季度督導(dǎo)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題進(jìn)行及時(shí)交辦和處置,確保隱患問(wèn)題逐一閉環(huán)銷(xiāo)號(hào),推進(jìn)督導(dǎo)工作落地落實(shí),進(jìn)一步提升食品安全水平,牢牢守住食品安全底線。

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[責(zé)任編輯:吳森林]

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