《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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滕州市場監(jiān)管局多措并舉保障學(xué)子“舌尖安全”

2023-06-28 16:14:55 來源: 食品安全導(dǎo)刊

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  嚴(yán)把食品安全關(guān) 全力護(hù)航中高考
——山東省滕州市場監(jiān)管局多措并舉保障學(xué)子“舌尖安全”
  
  朱建軍 本刊記者 陳德龍
  
  2023年中高考前夕,為營造安全、良好的考試環(huán)境,山東省滕州市市場監(jiān)管局主動作為,以更高標(biāo)準(zhǔn)、更嚴(yán)要求、更實(shí)舉措,周密部署、上下聯(lián)動,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校周邊餐飲服務(wù)及食品安全監(jiān)管,筑牢中高考期間食品安全防線,全力以赴為中高考護(hù)航。
  
  一是壓實(shí)責(zé)任,周密部署。組織召開2023年中高考食品安全保障工作會議,成立以局長為組長,分管局長為副組長,相關(guān)科室、隊(duì)、所負(fù)責(zé)人為成員的滕州市中高考餐飲服務(wù)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,發(fā)布2023年中高考期間食品安全預(yù)警提示,印刷了2023年中高考食品安全保障工作手冊,加大對考生及考生家長食品安全常識、自我防范知識的宣傳力度。抽調(diào)50余名執(zhí)法人員對師生就餐點(diǎn)及學(xué)校周邊食品餐飲店實(shí)行全天候駐點(diǎn)監(jiān)督。嚴(yán)格落實(shí)中高考期間24小時(shí)值班制度,做好突發(fā)食品安全事故應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作,確保做到第一時(shí)間有效應(yīng)對、妥善處置。組織召開中高考食品安全保障人員、餐飲接待單位從業(yè)人員食品安全培訓(xùn),不斷提高食品安全保障水平。
  
  二是開展食品安全巡查保障工作。對所有考點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營單位開展了“拉網(wǎng)式”檢查,與供餐單位簽訂《食品安全責(zé)任書》,重點(diǎn)檢查餐飲服務(wù)單位許可情況、從業(yè)人員健康證明和培訓(xùn)管理,食品采購及儲存的管理情況,餐飲加工過程及管件環(huán)節(jié)控制管理情況,對考點(diǎn)學(xué)校食堂明確就餐人數(shù)、餐次、食物品種及數(shù)量等,對食堂的食品、食品原料及生產(chǎn)經(jīng)營場所、菜單等進(jìn)行全面的檢查、指導(dǎo)。嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為,禁止采購或使用無標(biāo)識、過期的食品和原料,全力保障中高考期間食品安全。并對考點(diǎn)周圍考生及考生家長入住的賓館在用電梯進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,確保使用安全,同時(shí)引導(dǎo)經(jīng)營者加強(qiáng)價(jià)格自律,做到明碼標(biāo)價(jià),為考生營造安全穩(wěn)定的考試環(huán)境。
  
  三是開展學(xué)習(xí)用具專項(xiàng)檢查工作。以學(xué)校周邊經(jīng)營考試用品的商場、超市、文具店等為整治重點(diǎn),對學(xué)生需求量大的2B鉛筆、橡皮、筆記本、簽字筆及學(xué)習(xí)考試用電子產(chǎn)品等品種進(jìn)行檢查,查看商品的進(jìn)貨渠道、銷售去向,商品質(zhì)量等,看是否存在無廠名、廠址、無生產(chǎn)許可證的“三無”電子產(chǎn)品、不合格考試用品及虛假宣傳等違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴(yán)厲打擊銷售以次充好、以不合格商品冒充合格商品。同時(shí),督促經(jīng)營戶落實(shí)主體責(zé)任,誠信經(jīng)營,嚴(yán)格索票索證,查驗(yàn)商品來源、質(zhì)量,告誡經(jīng)營戶不得銷售涉嫌用于考試作弊器材,共同營造公平競爭的考試環(huán)境。
  
  截至目前,已檢查學(xué)校食堂6個(gè),校園周邊經(jīng)營單位20余家,并對10家賓館、飯店抽樣檢驗(yàn)食品30余份。下一步,該局將持續(xù)做好中高考期間的食品安全監(jiān)管,以更嚴(yán)的標(biāo)準(zhǔn)、更高的要求,為全市考生營造一個(gè)安全健康的就餐環(huán)境,全力以赴為中高考保駕護(hù)航。
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