食品安全導(dǎo)刊南京訊(通訊員 劉玉海)連日來，南京市雨花臺(tái)區(qū)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)著力以1+3工作法，以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)，全力護(hù)航轄區(qū)群眾舌尖上的安全。

堅(jiān)持高位推動(dòng)，建立一項(xiàng)機(jī)制

發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，以上率下，開發(fā)區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)帶頭包保督導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)主體，落實(shí)黨政同責(zé)，深入開展分層分級(jí)包保機(jī)制宣傳動(dòng)員，有力地推動(dòng)了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作。

緊盯工作重點(diǎn)，抓住二個(gè)關(guān)鍵

建立開發(fā)區(qū)、社區(qū)2級(jí)包保到企、建檔到人、動(dòng)態(tài)調(diào)整的食品安全包保責(zé)任人;匯聚監(jiān)管合力，督促食品經(jīng)營(yíng)單位配備食品安全總監(jiān)、食品安全員并建立配套管理制度。

壓緊壓實(shí)責(zé)任，落實(shí)三項(xiàng)清單一承諾

建立分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的包保責(zé)任清單。開發(fā)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、社區(qū)干部12人，對(duì)應(yīng)包保C、D二級(jí)287家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，實(shí)現(xiàn)了包保全覆蓋。

加強(qiáng)工作保障，做到四個(gè)強(qiáng)化

強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作專班，強(qiáng)化職責(zé)任務(wù)，強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，集中力量，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)落細(xì)落到位。