【食安中國網(wǎng)訊】2014年6月10日，由國務(wù)院食品安全辦、中央文明辦、教育部、工信部等17部門主辦、經(jīng)濟(jì)日報社、中糧集團(tuán)承辦的以“尚德守法提升食品安全治理能力”為主題的2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇在北京舉行。圖為果殼網(wǎng)CEO嵇曉華發(fā)言。

　　2014年全國食品安全宣傳周主場活動暨第六屆中國食品安全論壇于6月10日在北京舉行。果殼網(wǎng)首席執(zhí)行官嵇曉華與會并表示，“不信任”仍然是當(dāng)前食品安全問題的主題，需要各方用科學(xué)的方法和觀念幫助公眾準(zhǔn)確了解當(dāng)前的食品安全領(lǐng)域，每個人盡量做到謠言止于自己，同時廣泛傳播值得信任的內(nèi)容。

　　對于當(dāng)前食品安全形勢，嵇曉華認(rèn)為，和過去相比已有明顯變化，市場的食品供應(yīng)豐沛到足以來討論“食品安全”的問題，但當(dāng)前公眾輿論顯示，“不信任”仍然是當(dāng)前食品安全問題的主題。

　　嵇曉華進(jìn)一步解釋，“不信任”是由多方面因素造成的：食品標(biāo)準(zhǔn)過于遷就企業(yè);職能部門在人員和資源配置上相對薄弱;專家、科學(xué)家與公眾直接溝通的能力還需提高;企業(yè)在面對問題的時候常常向謠言妥協(xié);媒體有時為了制造一條可供發(fā)布的稿件而做出違背采編原則的事情等。

　　“當(dāng)然，容易被紛繁蕪雜的外部信息快速煽動起來的消費(fèi)者，是這個困局中的核心。這些方面的因素混雜在一起，導(dǎo)致食品安全領(lǐng)域成為一個謠言叢生的領(lǐng)域。”

　　作為科普網(wǎng)站，果殼網(wǎng)建立了“謠言粉碎機(jī)”欄目，利用科學(xué)武器粉碎謠言，覆蓋人群達(dá)到上千萬。據(jù)悉，在過去幾年間，果殼網(wǎng)“謠言粉碎機(jī)”欄目陸續(xù)分析了超過200個與食品有關(guān)的謠言。

　　嵇曉華說，如果沒有全社會科學(xué)認(rèn)知水平的提升，那么也很難講公眾對食品安全問題的認(rèn)識能有多好。“一個領(lǐng)域本來好好的，很偶然的一個謠言冒出來，公眾的‘信任感’迅速就被動搖了，各方在食品安全方面的努力瞬間付諸東流。用科學(xué)的方法和觀念，幫助公眾準(zhǔn)確了解當(dāng)前的食品安全領(lǐng)域，需要媒體、專家、志愿者廣泛動員起來，每個人盡量做到謠言止于自己，同時也需要我們廣泛傳播值得信任的內(nèi)容。”