今年7月，有科學界人士呼吁將轉(zhuǎn)基因水稻產(chǎn)業(yè)化，稱形勢已刻不容緩。隨后，該事件引發(fā)了“反轉(zhuǎn)”和“挺轉(zhuǎn)”陣營的熱烈討論，名人、電視臺也參與其中。事件的起因為轉(zhuǎn)基因水稻，后泛化為轉(zhuǎn)基因食品。對于兩者，相信時間和科學會得出結(jié)論。但中國作為非轉(zhuǎn)基因大豆的唯一一塊凈土，從我們國家自身利益出發(fā)，著力宣傳和打造非轉(zhuǎn)基因“中國大豆”品牌，這無疑是正確的。

　　糧食和營養(yǎng)安全

　　通常理解，中國的糧食安全就是我們的糧食總量能讓13億人吃飽，因此，保證糧食的總量供給，就成了各級主管部門的第一政治任務(wù)和追求，就現(xiàn)階段這無疑是正確的。但我想探討的是，從戰(zhàn)略和長遠看，僅僅糧食總量夠了，中國的糧食就安全了嗎?

　　實際上，人們吃糧食，是為了吸收利用糧食中的營養(yǎng)，而營養(yǎng)最重要的是蛋白質(zhì)。人體共需要七大類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水和膳食纖維，其中只有蛋白質(zhì)有DNA信息，是有生命的，其余六種營養(yǎng)素只是為蛋白質(zhì)而存在的。由此可知，蛋白質(zhì)是本質(zhì)、是核心、是生命。大家都知道，我們所吃的禽畜肉蛋奶，都是豆粕作為主要飼料轉(zhuǎn)化為動物蛋白的。大豆提供的蛋白營養(yǎng)，保障了糧食質(zhì)量安全。糧食安全是綜合的安全，不僅是量的充足，更是內(nèi)在營養(yǎng)的質(zhì)的提高和保證。全世界60%的蛋白質(zhì)是大豆提供的，人體第一大營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)的充足是提供人體營養(yǎng)、保障糧食質(zhì)量的核心。當然，大豆不僅富含豐富的蛋白質(zhì)，它還同時富含人體生命所需的所有營養(yǎng)素。

　　我們都知道奶粉中缺少了蛋白，出現(xiàn)了阜陽大頭娃娃事件;牛奶中缺蛋白，出現(xiàn)了三聚氰胺事件。這些事件出了這么多年，引起全國這么大的震動，很多人居然沒有把它和大豆蛋白聯(lián)系起來，沒有和我們非轉(zhuǎn)基因中國大豆聯(lián)系起來，這是非常可悲的。

　　我們相信轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)品，我們迷信國外品牌，但我們就是不相信，不認可中國最優(yōu)良的，最有價值的，孕育了中華民族的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白，這同樣是可悲的事情。試問，當我們真的有一天失去了作為提供中華民族最主要蛋白質(zhì)來源的非轉(zhuǎn)基因大豆后，外國又突然切斷了我們進口大豆的后路, 對我們一個有13億人口的國家而言，我們的糧食還有安全可言嗎?

　　美國FDA能為了美國大豆走向國際，能發(fā)表聲明(每天食用25克大豆蛋白，能夠降低心臟病、心血管病的風險)，而我們更具有優(yōu)勢的非轉(zhuǎn)基因中國大豆蛋白，卻沒有得到有關(guān)部門應(yīng)有的支持和關(guān)注。

　　食品安全

　　滿足營養(yǎng)需求、同時對人體健康不存在任何急性和慢性危害是食品安全的要求。中國大豆是天然生成，歷經(jīng)千年種植而自然優(yōu)選出的優(yōu)質(zhì)資源，從根本上保障了食品安全。中華民族自古是以植物為主食、以大豆為根本蛋白來源的民族，從本質(zhì)上講是中國大豆孕育了黃皮膚的東方民族，它對我們是最安全的食品，這是毋庸置疑的，這也能從人體與大豆的成分如此接近得到印證。

　　中國大豆富含蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量高達40%;而且大豆蛋白含有人體必需的22種氨基酸，其中8種是人體所不能合成的。

　　我一直在想，如果世界上只剩下一種糧食可吃，那么我們希望它是什么?是玉米嗎?是小麥嗎?我想不是，它應(yīng)該是大豆。因為，只有它可以單獨提供人體生命的全部營養(yǎng)要素;只有它可以更好地維持我們生命的延續(xù)。試問，天然地孕育了中華民族的主要功臣——非轉(zhuǎn)基因中國大豆，難道不比轉(zhuǎn)基因大豆更安全嗎?

　　耕地安全

　　大豆是生產(chǎn)蛋白質(zhì)效率最高的物種，就土地利用率來說，種植大豆更能保障耕地安全。如果一畝土地用于種草喂牛，從牛肉中得到1.5公斤蛋白，而種大豆可得蛋白47公斤。以“禹王”一個年生產(chǎn)大豆蛋白7萬噸的工廠計，消耗大豆24萬噸，需要耕地136萬畝;若生產(chǎn)同樣數(shù)量的牛肉蛋白需要耕地4275萬畝?？梢娨苑N植大豆來提取7萬噸蛋白,僅禹王一家企業(yè)就可節(jié)省標準耕地4139萬畝，比廣東省全省耕地還多出157萬畝。從全國蛋白需求和生產(chǎn)的規(guī)模來算，其耕地利用率提高之大更是難以想象。

　　試問，當我們一方面大談保護耕地，而另一方面卻又逐年遞減綜合評價最為節(jié)省土地的、最安全的非轉(zhuǎn)基因大豆的種植面積。我們現(xiàn)在是否應(yīng)該重新思考，什么才叫耕地安全，如何調(diào)整我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從一個更深、更廣闊、更長遠的意義上保證耕地安全?

　　環(huán)保安全

　　我們?yōu)榱藙?chuàng)造美好生活而努力創(chuàng)新科技，發(fā)展經(jīng)濟;我們?yōu)榱烁L久、更持續(xù)地享受適宜的地球環(huán)境，提出節(jié)能減排，追求低碳，保護藍天綠地。而非轉(zhuǎn)基因大豆正是提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的更加環(huán)保低碳的生活方式。

　　經(jīng)研究：生產(chǎn)1公斤大豆僅排放0.15千克二氧化碳，生產(chǎn)1公斤牛肉排放二氧化碳36.4千克。消耗3.5噸大豆，生產(chǎn)1噸大豆蛋白排放二氧化碳24噸;獲得1噸牛肉蛋白需要5.5噸牛肉，排放二氧化碳200噸。

　　禹王公司年產(chǎn)7萬噸大豆蛋白，排放二氧化碳150萬噸;7萬噸蛋白對應(yīng)牛肉35 萬噸，相應(yīng)碳排放1300萬噸;與生產(chǎn)牛肉相比，僅禹王一家企業(yè)就每年減排二氧化碳1150 萬噸。減排的二氧化碳需3.1萬公頃闊葉林吸收一年。

　　與轉(zhuǎn)基因大豆配合使用的抗草甘膦除草劑，除了被轉(zhuǎn)入抗病毒基因的大豆能夠經(jīng)受住外，其他植物都會被殺死，通過這種方式，大大降低了轉(zhuǎn)基因大豆的田間管理成本。然而，除草劑一方面在轉(zhuǎn)基因大豆中大量殘留，通過直接或間接的食用，在人體內(nèi)會不斷積存，嚴重影響人體健康。另一方面，除草劑在土壤中大量殘留，天然植物將無法在這種土壤中生長，變成只能種植抗更高濃度除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆，形成惡性循環(huán)，造成嚴重的土壤污染。

　　這同時帶來另一個嚴重問題：土地上只剩轉(zhuǎn)基因大豆，天然作物不能再生長，對生態(tài)平衡和生物多樣性造成毀滅性破壞。“綠色和平”組織就堅決反對轉(zhuǎn)基因作物，它會通過基因漂移作用，對天然作物帶來滅頂之災(zāi)。

　　試問，我們一方面在大力倡導(dǎo)低碳經(jīng)濟，為踐行《聯(lián)合國氣候變化框架公約》的承諾而努力;為保護環(huán)境而治理污水，控制各種污染源。而另一方面，卻對飽受進口大豆沖擊而節(jié)節(jié)敗退、種植面積連年萎縮的更加低碳、更加有利于土壤安全和生態(tài)平衡的綠色非轉(zhuǎn)基因中國大豆缺乏鼓勵政策，棄之不顧，甚至落井下石的做法，與可持續(xù)發(fā)展的初衷難道不是南轅北轍嗎?

　　“中國大豆”的品牌安全

　　因為出現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品才彌足珍貴;因為他們都已經(jīng)轉(zhuǎn)基因了，我們才成了非轉(zhuǎn)基因唯一的凈土;我們是唯一的凈土，我們才具備了品牌的獨占優(yōu)勢;我們具備了獨占優(yōu)勢，中國大豆必將呈現(xiàn)出無限商機和潛力。

　　充分發(fā)揮“高蛋白”特點，保障“非轉(zhuǎn)基因”品牌安全。挖掘中國大豆“非轉(zhuǎn)基因、高蛋白”的特點，依靠蛋白及其制品與轉(zhuǎn)基因形成區(qū)別和差異，提高品牌附加值，可以打造其下游飼料業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)、食品業(yè)等數(shù)十個與非轉(zhuǎn)基因、高蛋白相關(guān)的行業(yè)品牌。符合經(jīng)濟學比較優(yōu)勢理論，符合市場經(jīng)濟的品牌差異化戰(zhàn)略和獨占理論，也是非轉(zhuǎn)基因中國大豆能夠持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。當我們成為全世界的獨占品牌時，當我們有了中國大豆定價權(quán)時，數(shù)十個行業(yè)的獨占品牌在國際市場上將獲得的收益是不可估量的;而這種效益的獲得，不是靠投入，而是靠保護，靠認識的轉(zhuǎn)變，觀念的更新，思想的解放獲得的。

　　非轉(zhuǎn)基因中國大豆的價格被嚴重低估了。當大豆價格能為農(nóng)民帶來豐厚的利潤之時，種大豆的積極性也會隨之迸發(fā)。

　　試問，一個能帶來相關(guān)數(shù)十個行業(yè)發(fā)展的獨占品牌，能獲得巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，我們?yōu)槭裁匆暥灰姟⒙牰宦勀?我只知道一個道理，違背市場規(guī)律是要受到懲罰的。站在市場經(jīng)濟的角度講，一個本質(zhì)上不好的產(chǎn)品還要夸自己的產(chǎn)品是好產(chǎn)品，還要宣傳它的優(yōu)點，以便取得市場的份額，而我們一個世界公認的好品種，卻為什么不敢啟齒，而羞于宣傳它呢?我們的“中國大豆”品牌在哪兒?我們的媒體在哪里?

　　我們的豆農(nóng)、我們的大豆產(chǎn)業(yè)企業(yè)在苦苦支撐，他需要社會的支持。在此我呼吁全社會，關(guān)注我們的非轉(zhuǎn)基因高蛋白大豆產(chǎn)業(yè)，給它生存和前進的力量。

　　從以上五個層面，可得到三條結(jié)論：中國必須種植和保護非轉(zhuǎn)基因大豆，從源頭保障原料。

　　打造“非轉(zhuǎn)基因、高蛋白”品牌，終端塑造品牌;我們要理直氣壯地向全世界宣傳我們的非轉(zhuǎn)基因高蛋白“中國大豆”。

　　通過“源頭原料+終端品牌”兩個端點的發(fā)展，帶動和打造大豆產(chǎn)業(yè)鏈的整體競爭力。為中國大豆安全的解決提供動力。

　　中國是大豆的發(fā)源地，黑龍江是非轉(zhuǎn)基因中國大豆的主產(chǎn)區(qū)，是世界非轉(zhuǎn)基因大豆原料的核心區(qū)域，是非轉(zhuǎn)基因中國大豆的黃金產(chǎn)地，是源頭保障原料的中堅力量。

　　禹王公司，是非轉(zhuǎn)基因中國大豆食品豆粕開創(chuàng)者，1979年就涉足蛋白行業(yè)，已經(jīng)發(fā)展成為全球最大的非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白加工企業(yè)，是中國大豆蛋白協(xié)會理事長單位，致力于非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白食品的生產(chǎn)與研發(fā)，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外。2004年筆者就發(fā)表過“打造中國大豆國際品牌”觀點，多年來，一直向全世界推廣非轉(zhuǎn)基因“中國大豆”品牌，使“禹王”和“中國大豆”品牌獲得了海外市場的廣泛認可。“禹王”將同大豆產(chǎn)業(yè)同行一道，繼續(xù)共同維護、全力打造非轉(zhuǎn)基因“中國大豆”品牌。

　　從原料和終端入手，打造非轉(zhuǎn)基因中國大豆國際品牌，是中國大豆產(chǎn)業(yè)的出路。在這個過程中，堅定地和東北幾千萬豆農(nóng)站在一起!

　　讓我們在各級政府的指導(dǎo)下，在行業(yè)協(xié)會、行業(yè)專家和媒體朋友們的大力支持下，共同發(fā)展和振興非轉(zhuǎn)基因中國大豆產(chǎn)業(yè)。