2013年，青海省圓滿完成國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)3841批次。其中，食用植物油、調(diào)味品、蔬菜等非現(xiàn)場(chǎng)快檢陽(yáng)性品種抽檢3562批次，合格率為90.1%，豆芽、生姜、金針菇等現(xiàn)場(chǎng)快檢陽(yáng)性品種抽檢279批次，合格率為92.5%。

　　為確保2013年度監(jiān)督抽檢的針對(duì)性，省食品藥品監(jiān)管局在年初多次召開(kāi)專題會(huì)議研究監(jiān)督抽檢工作，并針對(duì)2012年監(jiān)督抽檢及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，組織召開(kāi)專家會(huì)議認(rèn)真研究確定了監(jiān)督抽檢品種和項(xiàng)目，提高了監(jiān)督抽檢的靶向性;按照監(jiān)督抽樣與檢驗(yàn)檢測(cè)相分離的原則，抽樣工作首次由省食品藥品監(jiān)督所和8個(gè)市州食品藥品監(jiān)管局完成抽樣工作，抽樣覆蓋面達(dá)全省的100%;抽樣場(chǎng)所以學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))食堂和旅游景區(qū)(含農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn))餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，覆蓋了特大型餐館、小吃店等10類餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位，覆蓋面廣泛;對(duì)年度監(jiān)督抽檢結(jié)果再次召開(kāi)專家會(huì)議進(jìn)行了結(jié)果匯總分析。

　　對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果不合格產(chǎn)品，該局通知屬地食品藥品監(jiān)管部門(mén)，依法進(jìn)行了處理。