江西省科技廳作為江西省政府的職能部門(mén)之一，也是江西省食品安全委員會(huì)的成員單位。近日，就食品安全與科技的相關(guān)問(wèn)題，本報(bào)記者采訪了江西省科技廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)王海。

　　記者：有人認(rèn)為公眾在食品安全問(wèn)題上存在認(rèn)識(shí)誤區(qū)，您對(duì)此有何看法?

　　王海：當(dāng)前，我們正處于食品安全問(wèn)題多發(fā)、矛盾復(fù)雜疊加的階段，公眾對(duì)食品安全的恐慌度遠(yuǎn)大于危害度，對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)還存有不少誤區(qū)。

　　因此，政府部門(mén)在進(jìn)一步完善法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系，加強(qiáng)企業(yè)道德規(guī)范的同時(shí)，也要加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳普及，引導(dǎo)公眾平衡膳食、科學(xué)膳食，樹(shù)立正確的食品消費(fèi)觀念。省科技廳作為省食品安全委員會(huì)成員單位，有義務(wù)、有責(zé)任會(huì)同有關(guān)部門(mén)積極開(kāi)展食品安全科普宣傳，為公眾提供有關(guān)技術(shù)咨詢和服務(wù)，幫助公眾提高食品消費(fèi)科學(xué)水平。

　　記者：科學(xué)家和媒體都有責(zé)任去引導(dǎo)公眾科學(xué)、正確地看待食品安全問(wèn)題，這就需要兩者之間的協(xié)調(diào)和溝通，您認(rèn)為該如何建立起科學(xué)家和媒體的有效溝通?

　　王海：引導(dǎo)公眾科學(xué)、正確地看待食品安全問(wèn)題，不僅是政府機(jī)構(gòu)和食品工業(yè)界的責(zé)任，科技界與媒體界也有責(zé)任。加強(qiáng)科技界與媒體之間的有效溝通，要做好以下幾個(gè)方面：首先，探索建立科學(xué)家和媒體之間的常態(tài)溝通協(xié)調(diào)機(jī)制，通過(guò)多元化的溝通方式，促進(jìn)科學(xué)家和記者之間進(jìn)行溝通;其次，為科學(xué)家營(yíng)造敢于發(fā)言、嚴(yán)謹(jǐn)發(fā)言”的社會(huì)氛圍，探索建立相應(yīng)的激勵(lì)機(jī)制來(lái)鼓勵(lì)發(fā)言;第三，通過(guò)組織短期培訓(xùn)班等形式，讓科學(xué)家掌握基本的媒體溝通知識(shí)和技巧,以更好地引導(dǎo)公眾進(jìn)行科學(xué)的思考。

　　記者：貴廳在江西食品安全領(lǐng)域的科技創(chuàng)新上作了哪些工作，取得哪些成績(jī)?下一步的工作重點(diǎn)是什么?

　　王海：近年來(lái)，我廳大力推進(jìn)綠色食品戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，積極提升全省食品科技創(chuàng)新水平，為保障食品安全提供有力支撐：

　　培育壯大綠色食品戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)。發(fā)展綠色食品是構(gòu)建食品安全體系的重要途徑之一，我廳組織開(kāi)展了一系列關(guān)鍵共性技術(shù)研究，實(shí)現(xiàn)了綠色食品產(chǎn)業(yè)鏈與創(chuàng)新鏈的有效連接，顯著提升了綠色食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模和水平，有力保障了食品質(zhì)量安全。

　　大幅提升我省食品科技創(chuàng)新水平。首先，圍繞食品領(lǐng)域關(guān)鍵核心技術(shù)需求，開(kāi)展一系列食品安全領(lǐng)域重點(diǎn)科技項(xiàng)目研究。其次，夯實(shí)和完善食品安全領(lǐng)域科技創(chuàng)新條件平臺(tái)體系，建成了南昌大學(xué)食品科學(xué)與技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。再次，加強(qiáng)食品科技人才培養(yǎng)和團(tuán)隊(duì)建設(shè)，培養(yǎng)了一批高水平食品科技創(chuàng)新人才。

　　切實(shí)加大食品安全科普宣傳力度。利用多種載體，積極宣傳黨和國(guó)家有關(guān)食品安全方面的政策和法規(guī)，傳遞正確的食品消費(fèi)知識(shí)和觀念，宣傳食品安全保障實(shí)用技術(shù)。

　　下一步，我廳將重點(diǎn)做好以下幾項(xiàng)工作：首先，力爭(zhēng)在“十二五”末期，打造成與國(guó)際接軌、體現(xiàn)國(guó)內(nèi)最高水平的食品安全檢測(cè)新技術(shù)研究中心和開(kāi)放創(chuàng)新平臺(tái);其次，切實(shí)加大食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)評(píng)估等方面的技術(shù)攻關(guān)力度，逐步提高省級(jí)科技財(cái)政對(duì)食品安全領(lǐng)域的投入總量，大力推廣應(yīng)用食品安全科研成果;另外，積極開(kāi)展食品安全領(lǐng)域的國(guó)際科技交流與合作，加快先進(jìn)適用技術(shù)的引進(jìn)、消化和吸收;最后，會(huì)同有關(guān)部門(mén)，加大食品安全科普宣傳力度，積極提供相關(guān)技術(shù)咨詢和服務(wù)。