日前，肯德基、麥當勞、必勝客等餐廳供應商上海福喜食品公司被曝因使用過期肉被調查，隨后，廣州必勝客發(fā)現(xiàn)福喜問題肉，全面封存停用，成都麥當勞、必勝客、德克士查處的福喜肉制品均已下架，目前，全國20多個省市正在查處，食品安全問題再次把大眾健康推向風口浪尖兒。

　　食安問題頻現(xiàn) 社會大眾還能挺多久?

　　相信大家都在各種微博、微信、論壇上見過國人調侃我們的身體百毒不侵之類的話題，這不僅是一種調侃，更是對現(xiàn)實的一種無奈。食品安全問題在我國由來已久，問題完全擴大源于奶粉中三聚氰胺超標事件，之后發(fā)生的食品安全事件幾乎覆蓋了我們日常生活中接觸的各類食品。

　　福喜問題肉事件調查中，幾乎涉及所有知名洋快餐，一次次問題食品的曝光讓我們看到了相關部門對食品安全規(guī)范的力度在加大，同時也不禁讓我們思考：為什么食品安全問題頻頻曝出，卻屢禁不止?究竟我們的社會大眾對食品安全的擔心，還要堅持多久?

　　加強食安管理還大眾安心

　　食品安全問題不應該引起恐慌，而是引起全社會重視并采取措施解決。首先，食安監(jiān)管部門是執(zhí)法部門，其監(jiān)管力度直接影響企業(yè)對自身的食安檢查態(tài)度和力度，監(jiān)管范圍不夠廣泛，檢查項目不夠具體，甚至可能出現(xiàn)的“視而不見”等都會讓不法企業(yè)有空子可鉆。其次，是企業(yè)自查力度，企業(yè)作為消費者食品安全的第一責任主體不僅要在各個生產環(huán)節(jié)、細節(jié)上嚴格按照食品安全標準和法規(guī)檢驗自身輸出商品的渠道，更要檢驗上游供應商供應的原材料是否合格。另外，我國關于此類事件的法律法規(guī)處罰力度不夠，涉事企業(yè)多以道歉、罰款了結，并沒有從根本上改變食品安全問題。加強食安管理，還大眾一份安心，是社會各界的責任。

　　食品安全檢測責任與藍海并存

　　據(jù)統(tǒng)計，我國現(xiàn)有各級食品安全監(jiān)管機構23000個，食品加工企業(yè)40多萬家，未來1-3年內，國家新增食品安全檢測項目網點將由344個增加到2870個，新增檢測項目年檢測樣本量將由12.4萬個增加到278萬個，而且有更多的家庭需求在釋放。

　　我國現(xiàn)在的食品安全檢測儀器市場規(guī)模為100多億，而食品安全檢測儀器設備總需求7450億，年消耗耗材500億，可見，建設完善的食品安全檢測設備市場，任重而道遠。反過來說，這也是一片發(fā)展藍海。

　　中國國際食品安全檢測設備展覽會(FIE)是由國家會議中心、雅森國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的國內首個只關注食品安全的專業(yè)展會。據(jù)FIE主辦方負責人稱，F(xiàn)IE首次將食品安全檢測從綜合型食品類、儀器設備類展會中剝離，專注于食品安全檢測設備領域，傳播全球食品安全領域的最新及熱點信息，研討檢驗檢測技術及發(fā)展趨勢，為專業(yè)觀眾和買家搭建食品安全檢測產業(yè)的專屬商貿平臺，以積極的態(tài)度應對食品安全問題，解決食品安全問題，為社會大眾健康飲食而努力!