《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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麥當(dāng)勞多日斷貨 如今恢復(fù)過后部分漢堡出現(xiàn)“有肉無菜”

2014-08-05 10:55:19 來源: 中國食品信息網(wǎng)

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  【食安中國網(wǎng)訊】 斷貨多日的北京麥當(dāng)勞餐廳從8月2日開始陸續(xù)恢復(fù)食品供應(yīng),北京商報(bào)記者昨日獲悉,麥當(dāng)勞北京的289家餐廳部分恢復(fù)麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、吉士漢堡等漢堡,但是在這些恢復(fù)的漢堡中仍然不見生菜身影。對(duì)此,北京麥當(dāng)勞食品有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,經(jīng)與供應(yīng)商的協(xié)調(diào),麥當(dāng)勞的產(chǎn)品會(huì)在本月初陸續(xù)恢復(fù)供應(yīng)。

  北京商報(bào)記者昨日走訪麥當(dāng)勞安定門外京寶餐廳看到,麥香雞漢堡、原味板燒雞腿堡、香骨雞腿等已經(jīng)有售,但在恢復(fù)的漢堡中只有肉沒有蔬菜(如圖)。而在三元大廈店,除了麥香雞、雙層吉士漢堡,麥樂雞塊也恢復(fù)了供應(yīng),且15元套餐也開始售賣,但麥辣雞腿漢堡、巨無霸、麥辣雞翅等熱銷產(chǎn)品還沒有恢復(fù)。據(jù)該餐廳服務(wù)人員介紹,目前在恢復(fù)的漢堡產(chǎn)品中還沒有生菜、洋蔥等蔬菜。具體何時(shí)能夠恢復(fù)供應(yīng)還不清楚,要等總部通知。該餐廳服務(wù)人員還表示,一接到總部通知馬上就能恢復(fù)供應(yīng)。

  對(duì)于此次新供應(yīng)商的名單,麥當(dāng)勞方面至今尚未公布。不過,在一位業(yè)內(nèi)人士眼中,能在短時(shí)間內(nèi)解決肉源供應(yīng),麥當(dāng)勞很有可能是從國內(nèi)現(xiàn)有知名企業(yè)和合資公司中選擇供應(yīng)商。據(jù)透露,現(xiàn)在麥當(dāng)勞南方和北方門店的同樣產(chǎn)品供應(yīng)商并不止一家。如北京有可能選用北京華都肉雞公司作為雞肉供應(yīng)商,據(jù)了解,作為首農(nóng)集團(tuán)下的大型企業(yè),華都是北京最大的肉雞生產(chǎn)企業(yè),每年飼養(yǎng)肉雞4000多萬只,同時(shí),還在河北灤平新建了年產(chǎn)3000萬只肉雞的養(yǎng)殖基地,并于近年開始進(jìn)軍快餐業(yè)。據(jù)了解,華都也是肯德基、好麥道等快餐企業(yè)的供應(yīng)商。

  對(duì)于蔬菜供應(yīng)商的選擇滯后,一位麥當(dāng)勞負(fù)責(zé)人表示,蔬菜生長環(huán)境、品種、形狀、生化指標(biāo)、農(nóng)殘指標(biāo)等都是要嚴(yán)格經(jīng)過化驗(yàn)才能依據(jù)結(jié)論決定的,麥當(dāng)勞供應(yīng)商也不會(huì)隨便更換,需要有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的供貨渠道。

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