中國食品報(bào)網(wǎng)訊 近日，據(jù)德陽市食藥監(jiān)局獲悉，旌陽區(qū)食藥監(jiān)局針對(duì)夏季食品易腐易變的特點(diǎn)，集中相關(guān)執(zhí)法力量開展了夏季伏期流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。

    一、突出重點(diǎn)，針對(duì)性的開展隱患排查。一是加大對(duì)乳制品、肉制品、豆制品、熟食鹵味等與人民群眾夏季生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種的日常檢查，嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營者落實(shí)索證票和進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，把好進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)防供貨商證照不全和質(zhì)量不合格的食品進(jìn)入市場。二是加大對(duì)熟食鹵味、豆制品等重點(diǎn)對(duì)象的抽檢力度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在食品安全問題的，及時(shí)監(jiān)督經(jīng)營者落實(shí)下架、退市等措施，開展追蹤溯源調(diào)查，并依法予以嚴(yán)厲查處。三是對(duì)特殊區(qū)域開展重點(diǎn)性排查。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、校園周邊、商貿(mào)繁華區(qū)為重點(diǎn)區(qū)域，以食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、超市和食品（雜）店為重點(diǎn)場所，突出做好安全隱患排查。

    二、強(qiáng)化巡查，全方位落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。一是嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營主體準(zhǔn)入和質(zhì)量準(zhǔn)入制度，監(jiān)督食品經(jīng)營者依法履行進(jìn)銷貨查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬記錄制度，嚴(yán)格要求食品經(jīng)營者實(shí)施低溫保存，特別是重點(diǎn)對(duì)超市是否履行臨近保質(zhì)期食品管理承諾和過期食品銷毀制度的檢查，凡過期、變質(zhì)等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，一律責(zé)令下架銷毀退市。二是加大對(duì)食品倉儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)戎攸c(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)格監(jiān)督經(jīng)營者按規(guī)定的溫控條件貯存、運(yùn)輸和銷售食品，嚴(yán)格對(duì)臨保食品、過期食品的后期處置程序，嚴(yán)厲查處改換包裝、經(jīng)營過期霉變、“三無”、有毒有害食品等違法行為。

    三、強(qiáng)化監(jiān)管，加大案件查辦力度。一是加大案件查辦力度。保持高壓勢(shì)態(tài)，加強(qiáng)對(duì)日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費(fèi)者申訴舉報(bào)和媒體輿情反映的食品案件線索的排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和依法嚴(yán)厲查處食品安全違法行為，強(qiáng)力震懾違法經(jīng)營者。二是健全食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，完善應(yīng)急預(yù)案，組織各股所進(jìn)行了聯(lián)合應(yīng)急演練，明確處置程序，強(qiáng)化應(yīng)急值守。保持政令暢通。切實(shí)做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，上報(bào)及時(shí)。

    據(jù)中國食品報(bào)網(wǎng)了解，專項(xiàng)行動(dòng)開展以來，共出動(dòng)執(zhí)法人員251人次，檢查經(jīng)營戶1524戶次，下架問題食品5公斤，立案查處5件。