中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)訊 近日，據(jù)吉林省食藥監(jiān)局獲悉，通榆縣食安辦組織牧業(yè)、商務(wù)、工商、質(zhì)監(jiān)、食藥監(jiān)部門，集中對(duì)30余戶養(yǎng)殖、屠宰、流通、加工、餐飲企業(yè)（經(jīng)營(yíng)戶）開展了肉及肉制品聯(lián)合抽查檢查，防范由于職責(zé)不清、監(jiān)管邊緣等帶來的肉及肉制品質(zhì)量安全問題。

    據(jù)悉，本次聯(lián)合執(zhí)法，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠、冷凍倉(cāng)庫(kù)、熟食加工、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及餐飲場(chǎng)所進(jìn)行了檢查。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體是否合法有效、證照是否齊全; 養(yǎng)殖場(chǎng)是否建立養(yǎng)殖檔案，飼料獸藥有無違禁藥物添加、來源是否合法有效；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的肉及肉制品有無檢驗(yàn)檢疫證明，進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實(shí)索證索票及進(jìn)貨查驗(yàn)制度并建立臺(tái)賬；餐飲環(huán)節(jié)索證索票制度是否嚴(yán)格規(guī)范，直接接觸食品的工具設(shè)備是否按要求清洗消毒等。檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別餐飲店功能分區(qū)不合理、索證索票不健全、使用非食品包裝材料包裝食品、冰箱未定期清理等問題；部分經(jīng)營(yíng)鮮肉的超市、商店，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度執(zhí)行不好等方面的問題，執(zhí)法人員對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，依法進(jìn)行了查處。

    通過聯(lián)合執(zhí)法，進(jìn)一步掌握了通榆縣肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為進(jìn)行了嚴(yán)肅查處，提高了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，嚴(yán)防不合格肉品進(jìn)入市場(chǎng)、流向餐桌，確保群眾吃上放心肉。

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