今年中秋 主打價(jià)廉物美月餅
中秋佳節(jié)即將到來,作為中秋節(jié)的主角,月餅已經(jīng)在市內(nèi)的各大超市、糕點(diǎn)店、面包房亮相。記者昨日(20日)走訪調(diào)查發(fā)現(xiàn),今年包裝豪華、價(jià)格上千元的月餅已經(jīng)難覓蹤影,簡約包裝、價(jià)格在200元以下的月餅更受普通消費(fèi)者的青睞。與此同時(shí),月餅生產(chǎn)廠家的月餅團(tuán)購業(yè)務(wù)量再次下降。
少 千元豪華月餅難覓
雖然還沒到月餅銷售的高峰,但眼下京城各家商場超市早就把各式各樣的月餅擺在了顯眼位置。記者走訪家樂福、沃爾瑪、超市發(fā)、華聯(lián)等超市發(fā)現(xiàn),今年市面上不但禮盒裝的月餅少了很多,豪華裝的月餅更是基本消失了。
在家樂福超市馬連道店,記者看到,這里銷售的月餅以幾家品牌企業(yè)為主,有稻香村、仿膳、新亞、美心、大三元等。眾多月餅品種當(dāng)中,除了兩三款禮盒在300元以上外,其他的售價(jià)都主要在一兩百元,以往中秋市場上動(dòng)輒上千元的天價(jià)月餅禮盒已不見蹤影。
一家大型超市市場部工作人員告訴記者,往年中秋市場很多消費(fèi)者都是把月餅當(dāng)做“禮物”,除了看牌子、看包裝,價(jià)格也要“吉利”,標(biāo)價(jià)688元、888元、1088元的禮盒裝月餅有時(shí)一天就要賣出近百盒。
但從去年中秋開始,受中央八項(xiàng)規(guī)定影響,公款消費(fèi)被遏制,月餅市場消費(fèi)主體就變成了普通消費(fèi)者,對普通消費(fèi)者而言,月餅是用來吃的,不會買豪華月餅的賬。這位工作人員告訴記者,去年的月餅禮盒市場主流價(jià)格在兩三百元,今年則大多在一百五十元左右,下降一小半。
不只實(shí)體店內(nèi)豪華月餅無蹤,網(wǎng)上豪華月餅的銷售情況也一落千丈。記者在國內(nèi)某大型購物網(wǎng)站上看到,中秋月餅按價(jià)格分為六個(gè)組,其中超過1000元一盒的月餅商品寥寥無幾,也并無購買者評價(jià)。
北京焙烤食品糖制品協(xié)會發(fā)布的最新調(diào)查也顯示,今年北京市場上中低價(jià)月餅禮盒將成為主流,售價(jià)200元以下的月餅禮盒將占據(jù)市場9成份額,
多 主打價(jià)廉物美月餅
隨著月餅回歸節(jié)日食品的“本質(zhì)”,今年北京中秋市場上散裝月餅唱起主角。
在家樂福、超市發(fā)、物美等超市,在散裝月餅柜臺前選購的消費(fèi)者明顯多于禮盒柜臺。在家樂福中關(guān)村店,記者在月餅銷售區(qū)蹲守了近40分鐘的時(shí)間,只看到寥寥幾個(gè)消費(fèi)者前來購買盒裝月餅,數(shù)量也只有一兩盒。相反,散裝月餅專柜前的顧客卻不斷,有的顧客一買就是十幾塊。
“今年散裝月餅賣得很快,禮盒裝的反而不大好賣。”一家月餅企業(yè)在超市的促銷人員告訴記者,雖然今年月餅禮盒的價(jià)格比去年還便宜,但客流還是明顯下降,而散裝月餅卻比此前企業(yè)自己預(yù)計(jì)的情況要好很多,“我們一天的銷售額里散裝月餅?zāi)苷嫉?成以上。”他告訴記者,預(yù)計(jì)今年中秋散裝月餅的銷售額能占到4成以上,而在往年散裝月餅可能只會占到兩成左右的份額。
北京焙烤食品糖制品協(xié)會發(fā)布的調(diào)查顯示,今年大部分月餅生產(chǎn)企業(yè)都減少了禮盒的款式和數(shù)量,增加了單塊包裝散售月餅的數(shù)量,價(jià)廉物美的散裝月餅唱起主角。
降 團(tuán)購量下降一半多
改變的不只是零售市場,今年月餅團(tuán)購市場也同樣有著明顯的變化。
“今年我們的團(tuán)購銷售情況比去年要少近一半。”小盧是北京一家知名月餅生產(chǎn)企業(yè)的市場銷售人員,他告訴記者,去年中秋節(jié)來臨前,中央發(fā)出了中秋國慶不得公款請客送禮禁令,月餅團(tuán)購的數(shù)量就大為減少。今年,中央紀(jì)委監(jiān)察部網(wǎng)站又開通“公款送月餅等‘四風(fēng)’問題舉報(bào)窗”,邀群眾舉報(bào)中秋公款送月餅、禮券等行為,讓月餅團(tuán)購的生意愈發(fā)艱難。
新的“禁禮令”出臺后,小盧發(fā)現(xiàn),以往的團(tuán)購大客戶已從政府部門、國企和事業(yè)單位轉(zhuǎn)為民企。“特別是國企,都不敢團(tuán)購月餅了。”小盧坦言,以前靠中秋節(jié)賣月餅大賺一筆的日子一去不復(fù)返了。“有些客戶雖然買了,但要求發(fā)票開服務(wù)費(fèi),開食品發(fā)票的話他們就不要了。”他告訴記者,到現(xiàn)在他今年的銷售任務(wù)才完成了三分之一。
撤 “黃牛”不敢收月餅券
往年中秋節(jié)前,公主墳翠微大廈門前總是十分熱鬧,不少專門收月餅券的“黃牛”會在道路兩邊不斷地詢問過往行人是否有月餅券要賣,但今年翠微大廈外的月餅券“黃牛”卻身影寥寥。
“月餅券現(xiàn)在誰都不敢收,鬧不好就要砸在手里。”一位“黃牛”告訴記者,往年中秋節(jié)前,好些單位都發(fā)一兩張?jiān)嘛炄鳛楦@?,月餅券?shù)量多且“銷路”有保證,因而生意好做。但是今年卻不一樣,政府機(jī)關(guān)、事業(yè)單位和國企都不發(fā)月餅券了,不但沒了“貨源”也沒了“下家”。這位“黃牛”坦言,月餅上市的這些天,自己很少接到團(tuán)購訂貨電話,目前只有幾個(gè)老客戶來找他團(tuán)購,數(shù)量也不大,都是幾十張左右。他告訴記者,眼下月餅券幾乎沒人收,即使收給的價(jià)格也很低。
原標(biāo)題:今年月餅“親民”散裝當(dāng)家
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