中國(guó)食品網(wǎng)訊 啤酒行業(yè)上半年集體進(jìn)入了量利齊漲的通道。昨日晚間，廣東啤酒龍頭珠江啤酒公布的半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，上半年其營(yíng)收強(qiáng)勁增長(zhǎng)12.03%至16.09億元，凈利潤(rùn)增幅更達(dá)12.05%，為3000 .49萬(wàn)。此前華潤(rùn)雪花、燕京啤酒同樣是銷售額和利潤(rùn)均雙雙上漲，且利潤(rùn)漲幅均大于銷售額的增幅。除了產(chǎn)品架構(gòu)向利潤(rùn)更高的中高端產(chǎn)品轉(zhuǎn)移之外，背后的費(fèi)用控制之手浮出水面。

　　從追逐規(guī)模轉(zhuǎn)向要利潤(rùn)

　　華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)公布的華潤(rùn)雪花上半年的業(yè)績(jī)情況顯示，期內(nèi)營(yíng)收為184 .75億港元，增長(zhǎng)達(dá)14 .9%;凈利潤(rùn)增幅更高達(dá)16 .5%，為4 .17億港元。燕京啤酒上半年同樣實(shí)現(xiàn)營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙雙增長(zhǎng)。而燕京上半年?duì)I收增長(zhǎng)5.3%至77.57億元，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)5.81億元，增幅高達(dá)10 .3%。

　　在三家啤酒企業(yè)量利雙雙增長(zhǎng)的背后，啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生悄然變化。上半年，華潤(rùn)雪花銷量增長(zhǎng)9%至630 .1萬(wàn)千升;而燕京啤酒期內(nèi)實(shí)現(xiàn)銷量307萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)4.19%。三大啤酒品牌上半年基本都是銷售收入增長(zhǎng)快于銷量增長(zhǎng)、利潤(rùn)增長(zhǎng)快于銷售收入增長(zhǎng)，啤酒行業(yè)已經(jīng)從前期的追逐規(guī)模向利潤(rùn)轉(zhuǎn)向調(diào)整。

　　“主要受惠于集團(tuán)各項(xiàng)有效措施，尤其精致啤酒業(yè)務(wù)的快速增長(zhǎng)及金威啤酒業(yè)務(wù)的成功整合所致。”華潤(rùn)雪花在報(bào)表中指出。中國(guó)食品追溯小編了解，而燕京啤酒也在半年報(bào)中坦承，主要原因在于逐步形成了高檔啤酒以純生為代表、中檔啤酒以鮮啤為代表、普通啤酒以清爽為代表的產(chǎn)品線，同時(shí)研發(fā)出原漿白啤、黑啤、無(wú)醇啤酒，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)更加合理，噸酒收入水平明顯提高。上半年燕京啤酒中高檔啤酒銷量增長(zhǎng)11 .8%，占比達(dá)到37.6%，提高2.55個(gè)百分點(diǎn)。

　　銷售費(fèi)用大降

　　雖然各家啤酒企業(yè)均是呈現(xiàn)營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙雙上漲的局面，但是在這種上漲的背后，利潤(rùn)增長(zhǎng)的最大動(dòng)力其實(shí)更多是來自于各品牌自身在費(fèi)用的“節(jié)衣縮食”上。其中燕京啤酒的銷售費(fèi)用同比下降了11.45%，為燕京啤酒節(jié)省了1.12億元;而因?yàn)閮斶€銀行貸款，其財(cái)務(wù)費(fèi)用大幅下降了58 .31%，節(jié)省了3 .25億元。而珠江啤酒的財(cái)務(wù)費(fèi)用也大幅減少了74.82%，同比減少了4993.68萬(wàn)元。

　　這種情況同樣出現(xiàn)在區(qū)域品牌身上。據(jù)蘭州黃河的半年報(bào)，因?yàn)槠【飘a(chǎn)量下滑17%、銷量下滑19%，其上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入4 .5億元，較上年同期下降10%。但是凈利潤(rùn)卻增長(zhǎng)22.6%至1431萬(wàn)元。再看蘭州黃河的營(yíng)業(yè)成本，其同比降少了6000多萬(wàn)元，其中銷售費(fèi)用下降近1000萬(wàn)元。

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