《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

大連部分養(yǎng)殖戶用抗生素喂養(yǎng)海參

2014-09-12 10:35:14 來源: 北京青年報

評論0  我來說兩句
  大連部分養(yǎng)殖戶用抗生素喂養(yǎng)海參

  近日,大連市部分海參養(yǎng)殖戶用抗生素喂養(yǎng)參苗等問題被媒體曝光。

  過半海參育苗者為“黑戶”違規(guī)育苗“攪渾水”

  遼寧省海參協(xié)會會長劉春寶表示,目前,大連圈養(yǎng)海參面積達50萬畝,海底養(yǎng)殖面積100萬畝,年產(chǎn)海參量5萬噸,產(chǎn)值100億元。劉春寶稱,“在育苗階段,有些海參養(yǎng)殖戶為了減少苗種病害和死亡率,會在水中投放抗生素。”

  他說:“散戶一般用水泥砌成的育苗池養(yǎng)殖海參幼苗。水泥池常年經(jīng)海水浸泡,會產(chǎn)生許多空隙,滋生大量細(xì)菌。如不增加藥品投放,會增加海參苗的死亡率。”

  劉春寶說,這種海參育苗戶因比較分散,漁業(yè)部門很難完全監(jiān)管?,F(xiàn)在市場上有50%-60%的育苗養(yǎng)殖戶沒有苗種生產(chǎn)許可證等手續(xù),屬于“黑戶”。

  劉春寶介紹,近年來,大連一些大的海參育苗企業(yè)使用玻璃鋼池進行育苗,清潔、衛(wèi)生,減少細(xì)菌滋生,參苗患病和死亡率都比較低,用藥很少。但是,因為“黑戶”產(chǎn)出的參苗價格便宜,許多養(yǎng)殖戶在引進參苗時出于價格考慮,引進這些使用大量抗生素的苗種。

  正規(guī)企業(yè)育苗成本是散戶育苗的兩倍以上

  據(jù)了解,由于建設(shè)正規(guī)的海參育苗室所需基礎(chǔ)設(shè)施投入較高,一些散戶和“黑戶”無力承擔(dān),因此,只能在育苗過程中靠藥物維持海參生長和防治病害。

  劉春寶介紹,正規(guī)海參育苗企業(yè)在育苗過程中從實驗室選種育種到種苗培育、養(yǎng)殖等都有嚴(yán)格的流程規(guī)定,過程封閉,減少了細(xì)菌產(chǎn)生的環(huán)境。但小作坊式的育苗則缺少這些基礎(chǔ)投入,病害較多。

  “正規(guī)企業(yè)育苗的成本是散戶育苗的兩倍以上。我們正規(guī)企業(yè)的海參苗一般要賣到近200元一斤,那種‘黑’參苗只要35元一斤,很多養(yǎng)殖戶會選擇后者。”劉春寶說。

  但是,這種現(xiàn)象近年來已經(jīng)有所改觀。劉春寶說,“黑戶”養(yǎng)殖的參苗離開育苗池放入海參圈內(nèi)后,這些體質(zhì)偏弱的海參苗成活率很低。劉春寶說:“從回捕率看,這些海參苗只有10%—15%。”

  劉春寶認(rèn)為,大量投放抗生素來維持海參生長、減少病害,主要是在育苗階段。“幼苗要投放到海參圈內(nèi)圈養(yǎng),海參圈一般要在100畝以上,大的要上千畝,投放抗生素來促進海參生長,成本太高,不現(xiàn)實。”

  漁用藥物使用有準(zhǔn)則

  細(xì)節(jié)問題主管部門未回應(yīng)

  大連海洋大學(xué)海水養(yǎng)殖專業(yè)教授常亞青表示,海水養(yǎng)殖過程中,適量使用生石灰、次氯酸鈉等不會造成水質(zhì)嚴(yán)重污染。

  記者查閱相關(guān)資料了解到,農(nóng)業(yè)部2002年發(fā)布的《無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》,規(guī)定了漁用藥物使用的基本原則、使用方法以及禁用漁藥。其中規(guī)定,生石灰、漂白粉等可適量用于改善池塘環(huán)境以及防止魚類細(xì)菌性皮膚病等;同時,準(zhǔn)則規(guī)定禁用高毒、高殘留的漁藥。

  至于大連市違規(guī)從事海參育苗的個體戶規(guī)模有多少、每年具體用藥量有多大、大連近岸海域生態(tài)環(huán)境污染情況如何等問題,記者致電大連市海洋與漁業(yè)局,辦公室一名工作人員稱事件正在調(diào)查當(dāng)中,暫時不便回應(yīng)。

  原標(biāo)題:大連海參還能吃嗎?

  如果您想隨時隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內(nèi)容請關(guān)注我們的微信號:cnfoodsafety

微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:養(yǎng)殖戶 大連 海參

[責(zé)任編輯:]

相關(guān)閱讀

參與評論

食安中國 Copyright ? nhzmytdj.cn 2012-2015 版權(quán)所有 海淀分局網(wǎng)絡(luò)備案編號:1101085079,1101055372京ICP備09075303號-1

地址:北京市海淀區(qū)西四環(huán)中路39號萬地名苑2號樓504室(郵編100039) 聯(lián)系電話: 010-88825653 業(yè)務(wù)咨詢:010-88825689