近日，大連市部分海參養(yǎng)殖戶用抗生素喂養(yǎng)參苗等問題被媒體曝光。

　　過半海參育苗者為“黑戶”違規(guī)育苗“攪渾水”

　　遼寧省海參協(xié)會會長劉春寶表示，目前，大連圈養(yǎng)海參面積達50萬畝，海底養(yǎng)殖面積100萬畝，年產(chǎn)海參量5萬噸，產(chǎn)值100億元。劉春寶稱，“在育苗階段，有些海參養(yǎng)殖戶為了減少苗種病害和死亡率，會在水中投放抗生素。”

　　他說：“散戶一般用水泥砌成的育苗池養(yǎng)殖海參幼苗。水泥池常年經(jīng)海水浸泡，會產(chǎn)生許多空隙，滋生大量細(xì)菌。如不增加藥品投放，會增加海參苗的死亡率。”

　　劉春寶說，這種海參育苗戶因比較分散，漁業(yè)部門很難完全監(jiān)管?，F(xiàn)在市場上有50%-60%的育苗養(yǎng)殖戶沒有苗種生產(chǎn)許可證等手續(xù)，屬于“黑戶”。

　　劉春寶介紹，近年來，大連一些大的海參育苗企業(yè)使用玻璃鋼池進行育苗，清潔、衛(wèi)生，減少細(xì)菌滋生，參苗患病和死亡率都比較低，用藥很少。但是，因為“黑戶”產(chǎn)出的參苗價格便宜，許多養(yǎng)殖戶在引進參苗時出于價格考慮，引進這些使用大量抗生素的苗種。

　　正規(guī)企業(yè)育苗成本是散戶育苗的兩倍以上

　　據(jù)了解，由于建設(shè)正規(guī)的海參育苗室所需基礎(chǔ)設(shè)施投入較高，一些散戶和“黑戶”無力承擔(dān)，因此，只能在育苗過程中靠藥物維持海參生長和防治病害。

　　劉春寶介紹，正規(guī)海參育苗企業(yè)在育苗過程中從實驗室選種育種到種苗培育、養(yǎng)殖等都有嚴(yán)格的流程規(guī)定，過程封閉，減少了細(xì)菌產(chǎn)生的環(huán)境。但小作坊式的育苗則缺少這些基礎(chǔ)投入，病害較多。

　　“正規(guī)企業(yè)育苗的成本是散戶育苗的兩倍以上。我們正規(guī)企業(yè)的海參苗一般要賣到近200元一斤，那種‘黑’參苗只要35元一斤，很多養(yǎng)殖戶會選擇后者。”劉春寶說。

　　但是，這種現(xiàn)象近年來已經(jīng)有所改觀。劉春寶說，“黑戶”養(yǎng)殖的參苗離開育苗池放入海參圈內(nèi)后，這些體質(zhì)偏弱的海參苗成活率很低。劉春寶說：“從回捕率看，這些海參苗只有10%—15%。”

　　劉春寶認(rèn)為，大量投放抗生素來維持海參生長、減少病害，主要是在育苗階段。“幼苗要投放到海參圈內(nèi)圈養(yǎng)，海參圈一般要在100畝以上，大的要上千畝，投放抗生素來促進海參生長，成本太高，不現(xiàn)實。”

　　漁用藥物使用有準(zhǔn)則

　　細(xì)節(jié)問題主管部門未回應(yīng)

　　大連海洋大學(xué)海水養(yǎng)殖專業(yè)教授常亞青表示，海水養(yǎng)殖過程中，適量使用生石灰、次氯酸鈉等不會造成水質(zhì)嚴(yán)重污染。

　　記者查閱相關(guān)資料了解到，農(nóng)業(yè)部2002年發(fā)布的《無公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則》，規(guī)定了漁用藥物使用的基本原則、使用方法以及禁用漁藥。其中規(guī)定，生石灰、漂白粉等可適量用于改善池塘環(huán)境以及防止魚類細(xì)菌性皮膚病等;同時，準(zhǔn)則規(guī)定禁用高毒、高殘留的漁藥。

　　至于大連市違規(guī)從事海參育苗的個體戶規(guī)模有多少、每年具體用藥量有多大、大連近岸海域生態(tài)環(huán)境污染情況如何等問題，記者致電大連市海洋與漁業(yè)局，辦公室一名工作人員稱事件正在調(diào)查當(dāng)中，暫時不便回應(yīng)。

　　原標(biāo)題：大連海參還能吃嗎?

　　如果您想隨時隨地了解更多關(guān)于食品相關(guān)新聞、食品安全事件及食品安全常識等內(nèi)容請關(guān)注我們的微信號：cnfoodsafety