永州實施食用油米粉放心工程

2014-09-15 12:10:18 來源：食品安全導(dǎo)刊

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記者從湖南省永州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，該局8月26日召開市直管餐飲服務(wù)單位食用油米粉放心工程暨文明餐桌行動推進會，強力推進餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油米粉放心工程，確保“舌尖上的安全”。

會上，永州市萬喜登酒店有限公司等81家市直管餐飲服務(wù)單位，做出了使用放心食用油、放心米粉的承諾，并就實施食用油、米粉放心工程、保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油、米粉質(zhì)量安全向全市餐飲服務(wù)單位和餐飲服務(wù)食品從業(yè)人員發(fā)出倡議，倡議書在永州廣播電視臺新聞綜合頻道連續(xù)播放3天并將在永州新報刊登。

推進會要求各餐飲服務(wù)單位進一步加強采購管理，依法規(guī)范食用油、米粉的購進、使用，堅決杜絕食用油、米粉摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為。要實行食用油、米粉定點采購，嚴(yán)格驗收，并建立使用臺賬；要加強索證索票檢查，嚴(yán)格落實食用油、米粉檢驗報告單隨行制度，進一步加強餐廚廢棄物管理；要加強自律，樹立誠信，從根本上確保公眾飲食安全。

（本刊記者程虹）