永州實施食用油米粉放心工程
記者從湖南省永州市食品藥品監(jiān)督管理局了解到,該局8月26日召開市直管餐飲服務(wù)單位食用油米粉放心工程暨文明餐桌行動推進會,強力推進餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油米粉放心工程,確保“舌尖上的安全”。
會上,永州市萬喜登酒店有限公司等81家市直管餐飲服務(wù)單位,做出了使用放心食用油、放心米粉的承諾,并就實施食用油、米粉放心工程、保障餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油、米粉質(zhì)量安全向全市餐飲服務(wù)單位和餐飲服務(wù)食品從業(yè)人員發(fā)出倡議,倡議書在永州廣播電視臺新聞綜合頻道連續(xù)播放3天并將在永州新報刊登。
推進會要求各餐飲服務(wù)單位進一步加強采購管理,依法規(guī)范食用油、米粉的購進、使用,堅決杜絕食用油、米粉摻雜摻假、以假充真、以次充好等違法行為。要實行食用油、米粉定點采購,嚴(yán)格驗收,并建立使用臺賬;要加強索證索票檢查,嚴(yán)格落實食用油、米粉檢驗報告單隨行制度,進一步加強餐廚廢棄物管理;要加強自律,樹立誠信,從根本上確保公眾飲食安全。
(本刊記者 程 虹)
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