《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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面對食品安全,可以“用腳投票”

2014-09-15 13:35:20 來源: 中國經(jīng)濟網(wǎng)

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  日前,我市對“五小店”進行了隨機性的督查考核,六成抽查基本達標。這意味著還有四成的“五小店”存在問題。諸多問題中,有一項頗令人驚訝——即“無證無照經(jīng)營”。

  消費者只要稍微留意,一般都能看到大多數(shù)“五小店”的營業(yè)證照會在顯眼的地方上墻公示。所以,一個證照不齊的“五小店”,一般很難在市場中存活。

  “五小店”,常常因為價格實惠、方便快捷,深受市民歡迎,但“五小店”往往又是食品安全問題的高發(fā)地帶。我們常常高聲疾呼要嚴格監(jiān)管、重典治亂。當前,政府部門的督查,固然會讓一部分“五小店”的安全問題得到改善,但當前要完全做到全方位、無死角監(jiān)管還力有不逮。那么,在體制尚不健全,而逐利沖動又常常打破底線的現(xiàn)狀之下,面對食品安全問題,我們需要自我救贖,在公共生活領域,我們每一個消費者在食品安全問題上是可以有所作為的。

  正所謂,有人買賣,就會有市場。如果在消費過程中,我們多留一個心眼,看一看小店有無證照,再做出消費決定,那么,那些沒證照的“五小店”,自然會因為消費者的“用腳投票”而無法生存。無證照的小店,一旦面臨生存困境,自然就會被市場倒逼去提升自己的安全管理。對于消費者來說,這就是對自身安全的有效保護。而對于每一個消費者來說,“用腳投票”是沒有技術門檻的。

  聯(lián)系到前一階段,“福喜事件”發(fā)生后,肯德基等洋快餐的客流量并沒有明顯減少,這里面就有相當一些市民還存在某種選擇性無視的僥幸心理。如果消費者對不良經(jīng)營行為都采用一種放任的態(tài)度,那么,最終誰又能為你的安全負責呢?“五小店”存在小而散的經(jīng)營特點,好似經(jīng)不起“講究”。但如果我們一味遷就、妥協(xié)的話,那么,食品安全的門檻就會被無形降低,危害就越來越近。

  民以食為天,沒有誰可以在食品安全問題上獨善其身,消費者要做有心人,勇于說“不”,那么無良商家就少些空子可鉆。否則,被食品安全撂倒的今天是你,明天是他,后天就是我們自己!

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