《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

登陸 | 注冊 | 設(shè)為首頁 | 加入收藏

地溝油事件致臺灣食品業(yè)“全島淪陷” 損失過億

2014-09-16 15:00:13 來源: 中國食品報網(wǎng)

評論0  我來說兩句

  

全統(tǒng)香豬油

 

  圖為全統(tǒng)香豬油

  

味全、85度C等卷入地溝油案

  2014年中秋節(jié),臺灣幾乎所有飲食企業(yè)人心惶惶。

  中國食品網(wǎng)訊 2014年9月4日,臺灣警方通報稱,在臺灣南部的屏東和高雄市,查獲一些地下工廠以“餿水油”(大陸稱為“地溝油”)等回收廢油混制劣質(zhì)食用油,而臺灣知名油脂供應(yīng)商強冠公司以低價購入這種劣質(zhì)食用油,制成“全統(tǒng)香豬油”,銷售給多家下游企業(yè)用以生產(chǎn)食品,涉案油品達數(shù)百噸。一場席卷全臺灣的“食品風(fēng)暴”來襲。

  中國食品追溯小編了解到,9月8日晚,臺灣有關(guān)部門發(fā)布統(tǒng)計數(shù)據(jù)稱,臺灣強冠公司生產(chǎn)及代工的劣質(zhì)“全統(tǒng)香豬油”共出貨給235家業(yè)者,制品再流向1012家下游業(yè)者,共波及1247家業(yè)者208項產(chǎn)品。由于“餿水油”的生產(chǎn)銷售時間已經(jīng)長達5個多月,流入市面的問題油品還有400多噸沒回收,很多油品已經(jīng)用在食品里,被無辜的臺灣消費者吃下肚。

  一時間,整個臺灣輿論界驚呼:“全島淪陷!”

  味全、85度C等涉事企業(yè)損失過億

  由于強冠是擁有食品GMP(優(yōu)良制造規(guī)范)認證的大廠,不少下游廠商都從該公司進口豬油,制造肉松、肉醬、月餅等各類代表臺灣美食的產(chǎn)品。根據(jù)臺灣有關(guān)部門統(tǒng)計,強冠公司生產(chǎn)的“全統(tǒng)香豬油”在臺灣地區(qū)共出貨782噸,在掌握645噸劣質(zhì)油的流向后,臺灣警方驚呼除金門及連江縣外,臺灣20個縣市全淪陷。

  “香蒜吐司”在臺灣被稱為夢幻零食,曾在很受大陸觀眾喜愛的臺灣著名綜藝節(jié)目《康熙來了》中亮過相,被網(wǎng)友譽為“好吃到流淚”的食品。然而,制售“香蒜吐司”的臺灣彰化縣上泓食品行被發(fā)現(xiàn)使用“全統(tǒng)香豬油”制作這一食品。

  截至2014年9月7日晚間8點,臺灣地區(qū)總共有1200多家企業(yè)信譽受到影響,其中,臺灣老字號味全集團、烘焙業(yè)連鎖大腕85度C、盛香珍、味王、臺糖等知名臺企都出現(xiàn)在名單之中。

  和其他企業(yè)不同,被曝卷入其中的臺灣味全集團在9月4日主動向臺北市衛(wèi)生局通報,味全旗下品牌包括豬肉酥、肉醬、肉松、瓜仔肉等12項加工制品都使用了從強冠公司采購的“全統(tǒng)香豬油”。據(jù)悉,該公司從4月開始使用問題油,共計15.6噸。

  盡管味全第一時間主動下架并回收所有食品,并且在官網(wǎng)聲明,大陸市場與此事件無關(guān),但作為臺灣上市公司,味全在資本市場依然遭到重創(chuàng)。

  9月5日,臺股味全大跌近7%,到了9日該股放量下挫收盤跌3.22%,報39.10元新臺幣收盤,股價創(chuàng)2013年1月以來新低。《中國經(jīng)濟周刊》統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),按照1元新臺幣=0.2045元人民幣計算,味全在連續(xù)兩個交易日,累計下挫逾13%,每股下跌5.8元新臺幣,按5.06億的流通股本來計算,累計蒸發(fā)市值達29.35億元新臺幣(約6億元人民幣)。

  同樣中槍的還有臺灣上市公司85度C,該公司在9月5日股票大跌4.23%,雖然到了9日股價有所回升漲1.05%,但是損失也接近千萬元新臺幣。

  而香港也有4家企業(yè)“躺槍”。據(jù)香港食環(huán)署食物安全中心于9月5日發(fā)出警報稱,香港包括美心集團、美心的供貨商都會食品公司、大昌行和成昌行都卷入本次風(fēng)暴。公開資料顯示,澳門受臺灣強冠公司生產(chǎn)問題油品影響的商家也已經(jīng)超過了20家,目前香港和澳門已經(jīng)停售涉事的問題食品。

  至于內(nèi)地,據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局網(wǎng)站消息,經(jīng)國家質(zhì)檢總局檢驗檢疫機構(gòu)初步核查,內(nèi)地沒有進口“全統(tǒng)香豬油”。9月9日,廈門檢驗檢疫局公布,經(jīng)過排查,廈門沒有發(fā)現(xiàn)問題油,但有來自臺灣的食品企業(yè)味全和盛香珍共4.9噸的食品涉及使用強冠生產(chǎn)的“全統(tǒng)香豬油”,目前已責(zé)令召回。

  由于部分劣質(zhì)“全統(tǒng)香豬油”制成的食品可能通過網(wǎng)購等途徑進入內(nèi)地市場,臺灣食品的網(wǎng)購?fù)緩揭苍庥隽藳_擊。

  食品網(wǎng)購平臺1號店公關(guān)部相關(guān)人士接受《中國經(jīng)濟周刊》采訪表示,已經(jīng)高度重視關(guān)于臺灣地溝油事件的相關(guān)報道,在第一時間對所有可能涉及的“盛香珍”、“味全”等問題的自營產(chǎn)品進行下架處理,平臺商家的相關(guān)產(chǎn)品也正在做下架處理。“在供應(yīng)商提供這些產(chǎn)品與地溝油事件無關(guān)證明之前,這些產(chǎn)品不會再度上架銷售。”該人士對記者強調(diào)。

  據(jù)了解,目前淘寶網(wǎng)不少銷售臺灣食品的臺灣賣家,不僅食品乏人問津,現(xiàn)在還要忙著接受買家退貨,損失相當(dāng)慘重。

  利益驅(qū)使和監(jiān)測難讓企業(yè)容易作弊

  “不是有認證嗎?怎么還會出現(xiàn)‘餿水油’?”“在食品企業(yè)已經(jīng)非常自律的地區(qū),怎么還會頻出食品安全問題?”

  當(dāng)“餿水油”事件爆發(fā)后,不少網(wǎng)友發(fā)出這樣的疑問。

  首都保健營養(yǎng)美食協(xié)會會長王旭峰接受《中國經(jīng)濟周刊》采訪時表示,“地溝油”的最大危害,不僅在于其中致癌的黃曲霉素,還在于“多次加熱”和“氧化”會讓油脂發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使有害的反式脂肪酸、飽和脂肪酸持續(xù)增加,食用后會對人體造成很大傷害。“主要還是受利益驅(qū)使,豬油是食品加工制造必不可缺的原料之一,很多企業(yè)都會大量訂購豬油來滿足生產(chǎn)需要。” 王旭峰說。

  中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華則表示,味全等臺灣食品企業(yè)出現(xiàn)問題油以及其他食品安全問題,表明這些企業(yè)一味追求經(jīng)濟利益,而忽略了對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴(yán)格管控,而食品安全事件最終會拖累味全自身,對其品牌以及業(yè)績都會有所傷害。

  但簡愛華同時坦陳,從技術(shù)角度上來說,地溝油是一件很難監(jiān)測和避免的事情。因為一般質(zhì)量檢測部門檢查認證時間很短,給企業(yè)留下很大空間作弊。

  營銷專家李志起認為無論是臺灣還是大陸企業(yè),只有用兩種辦法才能進行防控:一種是企業(yè)派檢驗員入駐供應(yīng)商,對產(chǎn)品的品質(zhì)進行檢驗和把控;二是聘請第三方專業(yè)檢測機構(gòu),代企業(yè)進行檢測。“這些方法過去在IT行業(yè)和家電行業(yè)用得比較普遍,但是在食品企業(yè)較少使用,大多數(shù)企業(yè)缺乏這種意識和投入,另外還會考慮到成本控制。”

  但是,消費者的信心很難恢復(fù),正如一位臺灣網(wǎng)友所說的那樣:“2014年,有關(guān)食品安全事件可謂一波未平、一波又起。前有福喜肉,后有轉(zhuǎn)基因,寶島再添一把火,讓消費者的心肝脾肺腎早已被傷透!”

  

近年來臺灣的食品安全事故

 

  近年來臺灣的食品安全事故

  

近年來臺灣的食品安全事故

 

  近年來臺灣的食品安全事故

微信關(guān)注

相關(guān)熱詞搜索:食品業(yè) 臺灣 淪陷 過億 損失

[責(zé)任編輯:]

參與評論

食安觀察-《食品安全導(dǎo)刊》雜志官方網(wǎng)站 ? 2012-2025 食安觀察版權(quán)所有

京ICP備09075303號 京公網(wǎng)安備1101085079, 1101055372號

地址:北京市石景山區(qū)金融街長安中心5號樓4層403(郵編100043)

聯(lián)系電話:010-88825653   18500121702

稿件查詢:010-51919128