罌粟，是制取鴉片的主要原料，同時(shí)其提取物也是多種鎮(zhèn)靜劑的來(lái)源，如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟堿、那可丁。其具有麻醉性。因罌粟擁有制作毒品的危險(xiǎn)性，卻又有制作藥物及生產(chǎn)罌粟籽的價(jià)值，加入菜肴中會(huì)令大腦產(chǎn)生很強(qiáng)的記憶作用，人食之容易上癮，長(zhǎng)期食用有中毒可能，屬于違禁食品添加劑。

　　近日，泰安市泰山區(qū)法院審結(jié)一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪案件，判處在石鍋魚(yú)底料中添加罌粟殼的被告人周某有期徒刑二年，并處罰金五千元。

　　周某是重慶市云陽(yáng)縣人，在泰安一家飯店當(dāng)廚師。2013年10月技術(shù)入股飯店，負(fù)責(zé)重慶石鍋魚(yú)的制作。因飯店經(jīng)營(yíng)不善、客源不多，為讓生意有起色，周某雖明知罌粟殼對(duì)人體有害，仍決定用罌粟殼給石鍋魚(yú)提味，吸引顧客。

　　2013年11月，周某從外地購(gòu)買(mǎi)了罌粟殼，在店內(nèi)進(jìn)行加工后，作為底料加入石鍋魚(yú)中給顧客食用。今年1月，食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全檢查時(shí)，從周某自制的火鍋底料里檢出可待因、嗎啡、罌粟堿和那可汀，并將案件移交公安機(jī)關(guān)。

　　法院審理認(rèn)為，周某明知罌粟殼及其制品不得作為食品添加劑的情況下，仍然購(gòu)進(jìn)、加工、使用并將含有罌粟殼粉末的食品進(jìn)行銷(xiāo)售，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪。鑒于被告人歸案后認(rèn)罪態(tài)度較好，能如實(shí)供述自己的犯罪事實(shí)，依法可對(duì)其從輕處罰，遂作出前述判決。

　　“和鴉片、海洛因相比，罌粟殼內(nèi)的‘有毒物質(zhì)’雖然含量不大、純度也不高，但其成分同樣包括嗎啡等30多種生物堿。”泰山區(qū)法官說(shuō)，對(duì)“癮君子”而言，食用罌粟殼起不到什么作用，但對(duì)絕大多數(shù)從未接觸過(guò)毒品，尤其是對(duì)毒品有高度敏感性的人來(lái)說(shuō)，“功力”卻不可小覷。如果長(zhǎng)期食用添加了罌粟殼的食品，人體會(huì)產(chǎn)生一定的依賴(lài)性，對(duì)身體機(jī)能造成傷害。

　　原標(biāo)題：廚師因給菜品提味使用罌粟獲刑

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