我國食品加工及包裝機(jī)械發(fā)展前景良好
11個國家和地區(qū)的近百家企業(yè),帶來當(dāng)今國際先進(jìn)的食品加工及包裝技術(shù),在25日此間開幕的“第十四屆中國上海國際食品加工及包裝機(jī)械展覽會”上同場競技。
據(jù)介紹,食品機(jī)械主要分為食品加工機(jī)械和食品包裝機(jī)械。隨著我國新型城鎮(zhèn)化戰(zhàn)略實施以及居民生活方式變化,消費者對微波食品、休閑食品、冷凍食品等速食品的需求量越來越大,推動速凍食品、方便食品包裝需求增長;而國家有關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品深加工的政策導(dǎo)向,讓相關(guān)產(chǎn)業(yè)需要配套大量包裝機(jī)械和包裝材料,這些都為食品加工和包裝行業(yè)開辟了廣闊的發(fā)展前景。
近年來日益受到重視的生態(tài)環(huán)境問題,也讓包括食品機(jī)械在內(nèi)的機(jī)械制造行業(yè)尋找新的綠色發(fā)展出路,即一方面需要在生產(chǎn)過程中節(jié)能減排、減少原材料消耗,另一方面要求產(chǎn)品增加更多自動化功能。
來自中國食品工業(yè)協(xié)會的信息顯示,國家發(fā)展和改革委員會已將食品加工和包裝機(jī)械列為食品工業(yè)發(fā)展的重點優(yōu)先發(fā)展領(lǐng)域,今后較長一段時間,我國食品加工與包裝機(jī)械的年增長率可望超過12%。
據(jù)“上海食品機(jī)械展”主辦方之一的上海國際展覽中心有限公司介紹,本屆展會展出面積達(dá)6000平方米,展品涉及肉類產(chǎn)品加工設(shè)備、屠宰及切割工具、食品熱加工系統(tǒng)設(shè)備、果蔬產(chǎn)品加工設(shè)備、包裝設(shè)備等。
作為目前國內(nèi)食品加工及包裝機(jī)械行業(yè)中公認(rèn)的具有權(quán)威性、專業(yè)性、國際性的品牌展覽會,本屆“上海食品機(jī)械展”還將舉辦“2014食品加工與包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。
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