當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)仍有織紋螺在市場(chǎng)銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。國(guó)家食藥監(jiān)總局昨日發(fā)布關(guān)于預(yù)防織紋螺食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)警示。
　　織紋螺俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或白螺等，含有河鲀毒素易導(dǎo)致食物中毒。原衛(wèi)生部2012年公告(2012年第13號(hào))明確要求，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺。當(dāng)前正值食用螺銷售旺季，近期國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)仍有織紋螺在市場(chǎng)銷售，且抽樣檢出含有高含量河鲀毒素。河鲀毒素中毒可引起頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等癥狀，嚴(yán)重者可致死亡，中毒潛伏期一般在10分鐘至3小時(shí)。該毒素對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無(wú)特效治療解毒藥物。國(guó)家食藥監(jiān)總局昨日警示說(shuō)，任何食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位不得采購(gòu)、加工和銷售織紋螺。若發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位采購(gòu)、加工和銷售織紋螺的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撥打12331向當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門(mén)舉報(bào)。