有機(jī)食品>綠色食品>無(wú)公害食品

　　隨著人們對(duì)食品安全的不斷關(guān)注，“有機(jī)”、“綠色”、“無(wú)公害”逐漸成了營(yíng)養(yǎng)、安全、健康的符號(hào)。然而，大部分消費(fèi)者對(duì)它們的認(rèn)識(shí)僅僅停留于產(chǎn)品外包裝上的標(biāo)志及其昂貴的售價(jià)。那么這些標(biāo)簽究竟都有怎樣的意思，以及如何區(qū)分呢?日前，記者采訪了農(nóng)業(yè)專家，并走訪了多家大型超市，為大家解疑答惑。

　　調(diào)查

　　“有機(jī)”、“綠色”、“無(wú)公害”多數(shù)市民分不清

　　記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在隨機(jī)采訪的消費(fèi)者中，多數(shù)市民表示并不清楚“有機(jī)”、“綠色”、“無(wú)公害”三者之間的區(qū)別。“應(yīng)該都是指沒(méi)有使用農(nóng)藥的產(chǎn)品吧，反正標(biāo)注這些標(biāo)簽的一般價(jià)格也貴”正在北國(guó)超市天河店購(gòu)買蔬菜的王女士告訴記者。記者發(fā)現(xiàn)該超市標(biāo)注有“無(wú)公害”的蔬菜比普通蔬菜的價(jià)格貴了兩倍甚至幾倍。以荷蘭瓜為例，當(dāng)天該超市無(wú)公害荷蘭瓜是10.5元/斤，普通荷蘭瓜賣到3.98元/斤。而同樣是3斤的面粉，標(biāo)注有“有機(jī)面粉”賣到了39.9元，普通面粉僅賣15.9元，價(jià)格貴了24元。

　　記者看到，該超市的蔬菜區(qū)分為兩大片區(qū)，普通蔬菜區(qū)和主打“無(wú)公害”、“綠色”的品牌蔬菜區(qū)。普通蔬菜大都堆放在柜臺(tái)上，一些蔬菜還在搞特價(jià)促銷活動(dòng)，而“無(wú)公害”、“綠色”蔬菜則放在專區(qū)銷售。注明“綠色食品”的蔬菜都有信息編號(hào)以及生產(chǎn)合作社以供消費(fèi)者查詢。而標(biāo)注“無(wú)公害”的蔬菜則具有認(rèn)證標(biāo)志。

　　解 讀

　　“無(wú)公害”是基本要求 “有機(jī)”是最高標(biāo)準(zhǔn)

　　記者了解到，“有機(jī)、綠色、無(wú)公害”食品都是經(jīng)過(guò)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的一類安全食品，其安全性較普通食品要高。三者安全性從高到低依次為有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害食品。

　　農(nóng)業(yè)專家表示，為保證食品安全，我國(guó)建立了農(nóng)產(chǎn)品安全體系。有機(jī)食品是最高層次的標(biāo)準(zhǔn)，中間層次是綠色食品，無(wú)公害食品是最基本層次的要求，這些產(chǎn)品都經(jīng)過(guò)了相關(guān)部門認(rèn)定，但是采用標(biāo)準(zhǔn)不同。這些標(biāo)準(zhǔn)包括土地選擇、周邊環(huán)境、栽培育種、限制化肥農(nóng)藥的情況，以及采后包裝運(yùn)輸?shù)?，涉及到各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　作為有機(jī)食品，種植原料的土地經(jīng)過(guò)至少3年的轉(zhuǎn)換才能成為有機(jī)種植基地，作物種子不使用轉(zhuǎn)基因品種，在純自然狀態(tài)生長(zhǎng)。同時(shí)在種植、生產(chǎn)、加工過(guò)程中禁止使用農(nóng)藥、化肥等人工合成物質(zhì)，采用生物、物理方法和人工捕捉等綜合防治病蟲(chóng)害，確保從原料到產(chǎn)品的有機(jī)完整性和可追溯性。無(wú)公害食品是指農(nóng)藥殘留、重金屬和有害微生物等衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)控制在國(guó)家規(guī)定的范圍內(nèi)。而綠色食品則在其生產(chǎn)加工過(guò)程中可限量使用農(nóng)藥、化肥等合成物質(zhì)，介于有機(jī)食品和無(wú)公害食品之間。

　　提醒

　　市民購(gòu)買有機(jī)食品需認(rèn)準(zhǔn)“身份證”

　　在先天下北國(guó)超市的雜糧干貨區(qū)記者看到，有機(jī)薏米、有機(jī)大米等十幾種有機(jī)食品正在銷售。面對(duì)眾多的有機(jī)產(chǎn)品，消費(fèi)者究竟該如何辨別真?zhèn)文?

　　記者從相關(guān)部門了解到，我國(guó)在2012年出臺(tái)的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》明確規(guī)定有機(jī)產(chǎn)品須在外包裝上統(tǒng)一標(biāo)注國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。只有通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，才允許在產(chǎn)品的外包裝上使用“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”標(biāo)識(shí)。而有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)識(shí)需要從認(rèn)證機(jī)構(gòu)申領(lǐng)。按規(guī)定，有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識(shí)應(yīng)貼在產(chǎn)品的最小銷售包裝上。消費(fèi)者可以刮開(kāi)標(biāo)識(shí)上的“有機(jī)碼”編號(hào)，登錄國(guó)家食農(nóng)信息系統(tǒng)進(jìn)行核查，辨別真?zhèn)巍?/p>

　　專家提醒廣大市民，在購(gòu)買有機(jī)食品時(shí)應(yīng)看清產(chǎn)品包裝。如果包裝上沒(méi)有中文“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣，也找不到有機(jī)編碼、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或標(biāo)志，那就不是真正的有機(jī)產(chǎn)品，市民可向有關(guān)部門舉報(bào)。