你帶著老婆出了城,吃著火鍋還唱著歌,突然就服務(wù)員提醒你“還差3塊錢才滿低消”,心情是否有點(diǎn)慍怒?

　　一般來說,熟悉“江湖規(guī)矩”的食客,在打開菜單前,都要謹(jǐn)慎地對(duì)上江湖切口:“你們這里低消多少”。

　　不少消費(fèi)者在遭遇最低消費(fèi)都難免會(huì)不舒服。服務(wù)員事先提醒,顧客有被提醒“看你樣子都消費(fèi)不起”的感覺;而服務(wù)員事后告知,更是覺得餐廳是宰客——“飯都吃完了,你才跟我說這個(gè)?”而顧客達(dá)不到低消的標(biāo)準(zhǔn),為了達(dá)到低消,更不免多點(diǎn)菜,何況為了低消強(qiáng)硬補(bǔ)足差額,則始終不是一件令人心情暢快的事。低消,總會(huì)讓人感嘆“人心不古”,因?yàn)楣糯鷽]低消。

　　日前,國家商務(wù)部和發(fā)改委聯(lián)合發(fā)布了《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法》,規(guī)定從11月起,餐飲經(jīng)營者被禁止設(shè)置“最低消費(fèi)”,如果餐飲企業(yè)違反相關(guān)規(guī)定,將面臨最高3萬元的罰款。

　　記者也對(duì)目前廣州比較有名的餐廳進(jìn)行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)15家餐廳有7家都有最低消費(fèi),而即使沒有最低消費(fèi)的餐廳,也有各種各樣的“服務(wù)費(fèi)”和“開瓶費(fèi)”等“其他費(fèi)用”。

　　考慮到這已經(jīng)是今年第三次在法律法規(guī)中提及取消最低消費(fèi),記者對(duì)該《辦法》能否得到執(zhí)行持“且行且珍惜”態(tài)度。餐飲業(yè)內(nèi)人士也直言,取消了低消,自然有辦法轉(zhuǎn)移成本,如提高菜價(jià)、減少菜品分量、加收酒水費(fèi)餐具費(fèi),或是規(guī)定人均消費(fèi)等。

　　記者能體諒餐廳經(jīng)營者的出發(fā)點(diǎn),在各種成本增加的情況下,行業(yè)競爭劇烈,利潤減少,一張臺(tái)的翻臺(tái)率有限,如果客人只是進(jìn)來一壺茶一個(gè)下午,恐怕實(shí)力再雄厚的經(jīng)營者,也抵消不住這樣“該死的溫柔”。何況,例如一些包廂收費(fèi)之類,確實(shí)是屬于花錢買服務(wù),市場經(jīng)濟(jì)情況下是愿打愿挨。

　　不過,不考慮《辦法》是否是對(duì)經(jīng)營者包括定價(jià)權(quán)在內(nèi)的自主經(jīng)營權(quán)的侵犯,也不考慮最低消費(fèi)是否侵犯了消費(fèi)者權(quán)益。但從買賣角度來看,賺錢這種事,伸手進(jìn)人口袋,總不如讓人心甘情愿地掏錢來得體面。

　　大家都是斯文人,最好就不要再提“到底要吃多少錢,你才能放我走”這種事了。