為保障廣大幼兒就餐安全，切實做好幼兒園食堂食品安全管理，嚴(yán)防群體性食品安全事故。近日，賀州市平桂管理區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局人員對轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂進行監(jiān)督檢查，工作人員認真細致地檢查了每個幼兒園食堂的各個工作區(qū)域，嚴(yán)格按照學(xué)校食堂食品安全專項檢查項目進行檢查。重點檢查幼兒園的食品安全制度落實情況、餐飲從業(yè)人員健康體檢和培訓(xùn)情況、食品原料采購索證索票和相關(guān)臺賬建立情況、餐飲具清洗消毒、食品加工制作儲存及留樣情況、添加劑的使用等。檢查人員詳細了解了各幼兒園的供餐情況，對發(fā)現(xiàn)的問題提出監(jiān)督意見和整改要求，強調(diào)園長是食堂食品安全管理第一責(zé)任人，嚴(yán)禁違規(guī)加工制作冷葷涼菜行為。

　　此次監(jiān)督檢查共檢查了學(xué)校、幼兒園食堂90家，檢查人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，并下達食品安全監(jiān)督意見書。

　　通過此次監(jiān)督檢查，進一步提高了幼兒園食堂的安全管理水平，強化了食堂工作人員的安全意識和責(zé)任意識，對防止各類突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生起到重要作用。

　　附圖：賀州市平桂管理區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員對轄區(qū)幼兒園食堂進行檢查

　　報送單位：賀州市平桂管理區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局

　　作 者：劉廣源 曾巧玲