《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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食品安全小知識(shí)

2014-11-13 13:59:53 來(lái)源:

評(píng)論0  我來(lái)說(shuō)兩句
  1 適量飲用葡萄酒可以預(yù)防心臟病,癌癥;補(bǔ)血養(yǎng)顏,可以當(dāng)做一種美容的方法,并且有一定的減肥效果。

  2 茶葉中含有茶堿,茶多酚,都具有殺菌消炎作用,茶葉中所含的維生素C,E,B可減緩感冒癥狀。

  3. 給嬰兒吃雞蛋,應(yīng)該只吃蛋黃,不吃蛋白,由于蛋黃內(nèi)含有嬰兒極為需要而又容易吸收的維生素A,D和銅,鐵質(zhì),卻沒(méi)有蛋白和薄膜中含有的致敏性物質(zhì),可以防止嬰兒發(fā)生過(guò)敏性濕疹和蕁麻疹。

  4. 要注意豬肉上的“三腺”,即甲狀腺(在頭部周圍),腎上腺(在腰子附近),淋巴腺(在頸部,腿部),這三腺是不能食用的。

  5. 夏日飲水學(xué)問(wèn):開懷暢飲生弊端,飲水莫等口渴時(shí),解暑還是茶水好,冷飲不如涼開水。 6. 燒過(guò)又燒的開水和在熱水瓶里放了數(shù)天的開水也不能喝,因?yàn)槔锩娴膩喯跛猁}增多了。

  7. 白開水是排毒的首選飲料,因?yàn)樗梢韵♂尪舅卦跈C(jī)體組織中的濃度,加快其代謝速度,促進(jìn)毒素及時(shí)從尿液中排出體外。

  8. 吃水果不可以代替蔬菜,水果中所含的維生素A,維生素B12和維生素C以及礦物質(zhì)中的鈣與鐵要比淺色蔬菜含量少,而淺色蔬菜又比綠菜和黃色蔬菜的含量少。

  9. 營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究證實(shí),蔬菜中的各種維生素,一經(jīng)受熱或多或少都會(huì)損失,科學(xué)的吃法是生食??缮车闹参锖芏?,如胡蘿卜,包心菜,甜菜,花菜,香菇,腰果,瓜子,海藻,小麥芽等。

  10. 食品規(guī)定的的保質(zhì)期指的是食品的最佳食用期,也就是在食品標(biāo)簽上規(guī)定的條件下,保持食品質(zhì)量的期限,在此期限,食品的所有指標(biāo)都符標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定;食品的保存期則可以理解為有效期,也就是指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下,食品的最終食用期。

  11. 不宜多吃的食物:松花皮蛋,方便面,臭豆腐,葵花籽,動(dòng)物內(nèi)臟,烤牛,羊肉,腌菜,油條。

  12. 粉絲為富含鋁的食品,不宜多吃。飲用白酒要防止鉛中毒。

  13. 接觸鉛較多的人群,為防止鉛中毒,每天最好喝1~2杯牛奶,并常食大蒜與富含維生素C的蔬果。

  14. 日常飲食十忌:忌零食,忌過(guò)饑過(guò)飽,忌咸食,忌甜食,忌快食,忌邊看邊食,忌走路吃東西,忌嬉笑打鬧,忌食過(guò)寒過(guò)熱食物,忌過(guò)食甘肥之品。

  15. 空腹六忌:忌飲酒,忌吸煙,忌飲茶,忌喝牛奶和豆?jié){,忌吃柿子。期吃糖。

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