【摘要】 在中山大學(xué)探訪有害生物控制與資源利用國家重點實驗室的時候，實驗室前主任龐義教授的一句話讓我記憶非常深刻：“要從源頭保障食品安全。噴灑農(nóng)藥不但能將害蟲殺死，而且還會將害蟲天敵一并消滅，嚴重破壞了生態(tài)環(huán)境的平衡。

　　“探訪廣州國家重點實驗室系列”在中山大學(xué)探訪有害生物控制與資源利用國家重點實驗室的時候，實驗室前主任龐義教授的一句話讓我記憶非常深刻：“要從源頭保障食品安全。”眾所周知，食品安全與大家密切相關(guān)，近年來的食品安全事件也影響著市民生活。每一餐都能吃到安全健康的食品——這是大家共同的心聲。但是如何保障食品安全呢?有害生物控制與資源利用國家重點實驗室的研究給我們提供了一個好思路，就是要從源頭上減少污染，進而保障食品安全。眾所周知，一直以來在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，我國每年都會向農(nóng)田噴灑大量的農(nóng)藥，讓環(huán)境和水源受到污染，部分蔬菜、茶葉、糧食、肉類等食品中的農(nóng)藥殘留和有害物質(zhì)超標(biāo)，嚴重危害人民的身體健康。而且噴灑農(nóng)藥不但能將害蟲殺死，而且還會將害蟲天敵一并消滅，嚴重破壞了生態(tài)環(huán)境的平衡。龐義教授提倡“從源頭保障食品安全研究”，并帶領(lǐng)團隊對多種農(nóng)業(yè)生物滅蟲制劑進行研究，最終研究出高效、低毒、無殘留的微生物防治和生物農(nóng)藥，在現(xiàn)實中進行廣泛應(yīng)用并推廣，減少高毒農(nóng)藥使用，可以減少農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留，從源頭上保障食品安全。用農(nóng)業(yè)生物滅蟲制劑取代農(nóng)藥就是一個生動的“源頭保障食品安全”的例子。另一方面，在保持生態(tài)平衡這方面實驗室研究也給我們上了生動的一課，通過研究農(nóng)產(chǎn)品害蟲天敵并制成生物制劑，既能殺死害蟲，對人無害，又能提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，更重要的是還能不對生態(tài)環(huán)境造成威脅，保持了生態(tài)環(huán)境的平衡。這種思路，那些只片面追求經(jīng)濟效益而不顧生態(tài)環(huán)境平衡的地方跟企業(yè)是否該借鑒一下呢?