泡菜之鄉(xiāng) 再創(chuàng)輝煌

2014-11-20 11:17:13 來源：食品安全導刊

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自2009年起，中國泡菜展銷會已在眉山市連續(xù)成功舉辦了5屆。今年，我們繼續(xù)舉辦第六屆泡菜展銷會，這既是對中央深化農(nóng)村改革、加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)民增收有關政策的落實，又是對全國泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力推動。

泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

行業(yè)引領，創(chuàng)造六個全國第一

一是全國第一個泡菜產(chǎn)業(yè)銷售收入突破百億元的市。二是建成了全國第一個泡菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)——中國泡菜城。三是全國第一個國家級泡菜質量安全檢測中心。四是全國第一個泡菜產(chǎn)業(yè)技術研究院。五是全國第一個中國泡菜博物館。六是全國第一個經(jīng)商務部審核頒布的中國泡菜行業(yè)標準。

品牌知名，榮獲多項國家榮譽

一是成功認證國家地理標志保護產(chǎn)品和國家級產(chǎn)地證明商標。二是擁有吉香居、味聚特、李記3家國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。三是東坡區(qū)先后被認定為國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、中國調味品原輔料（青菜）種植基地、全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地、國家級綠色食品蔬菜標準化生產(chǎn)基地。四是擁有中國馳名商標5個、有機食品17個、綠色食品69個。五是獲得泡菜微生物分離篩選、直投式功能菌應用、連續(xù)式低鹽發(fā)酵泡菜等10項國家技術專利。

美名遠揚，東坡味道香飄四海

東坡泡菜先后擺上北京奧運會、全國兩會、黨的十八大餐桌，暢銷世界100多個國家和地區(qū)。繼央視2012年《味道》欄目、2013年《一城一味》欄目播出東坡泡菜專題宣傳片后，今年5月9日央視九套《舌尖上的中國》第二季欄目《家常》又播出了東坡泡菜。東坡泡菜已經(jīng)成為眉山一張靚麗的名片。

東坡泡菜產(chǎn)業(yè)有規(guī)模、品牌、影響的大力支撐，在國內整體經(jīng)濟發(fā)展放緩的大背景下，今年繼續(xù)保持了強勁的發(fā)展勢頭。預計全年可加工泡菜140萬噸，實現(xiàn)銷售收入120億元，帶動務工和基地農(nóng)民增收13.5億元以上。

第六屆中國泡菜展銷會成功舉辦

第六屆中國泡菜展銷會于10月30日—11月4日在眉山市東坡區(qū)舉行，大會主題為“泡菜產(chǎn)業(yè)與品牌”，由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國長壽促進協(xié)會、四川省農(nóng)業(yè)廳、眉山市人民政府共同主辦。

第六屆中國泡菜展銷會參會嘉賓有：國家有關部委、四川省委、省人大常委會、省政府、省政協(xié)、省級有關部門領導；國內外泡菜經(jīng)銷商代表和省內外泡菜生產(chǎn)企業(yè)代表；高等院校、監(jiān)獄管理系統(tǒng)、軍隊、賓館酒店等大型泡菜消費群體單位代表；泡菜產(chǎn)業(yè)專家學者。

第六屆中國泡菜展銷會有大小活動10余個，主要活動有：東坡泡菜品鑒、開幕式、泡菜展示展銷、第一屆中國泡菜品牌大賽、“東坡味道”中國泡菜制作大賽、中國泡菜包裝設計展評、鳳凰衛(wèi)視品牌對話、以泡菜為主題的書畫攝影展、小型閉幕式等。

第六屆中國泡菜展銷會的特色亮點

參展企業(yè)范圍廣

本屆展銷會以“展、賽”為平臺，集中展示四川、東北、重慶、浙江、貴州等全國泡菜（醬腌菜）主產(chǎn)區(qū)知名企業(yè)泡菜產(chǎn)品。有100余家來自全國各地的泡菜企業(yè)通過本屆展賽大會展示企業(yè)形象，銷售企業(yè)產(chǎn)品，加強溝通交流，實現(xiàn)抱團發(fā)展，共同應對國際市場競爭。

參會客商數(shù)量多

本屆展銷會參會嘉賓中，80%以上是來自海內外的經(jīng)銷商和泡菜大型采購群體代表。這些經(jīng)銷商和采購商的到來，將為參展企業(yè)帶來更多的商機和更廣闊的市場。

展會活動內容豐富

這也是我們本屆展銷會最大的特色和亮點，體現(xiàn)在三個方面。

一是新增泡菜品牌大賽。今年的泡菜展銷會更加注重“品牌展示”功能，按照“定位中國、展賽合一、三會銜接（西博會、泡菜展銷會、菜博會）、突出品牌”的原則，新增第一屆中國泡菜品牌大賽。品牌大賽中，“東坡味道”中國泡菜制作大賽充分展示傳統(tǒng)工藝結合現(xiàn)代科技后，在當今泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主力作用；中國泡菜品牌金獎評選大會重在引領當今中國泡菜企業(yè)走品牌化發(fā)展道路；中國泡菜包裝設計展評則將指引未來泡菜產(chǎn)品包裝發(fā)展趨勢。這三項最主要的評選比賽活動，圍繞泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的核心競爭力“科技和營銷”進行設置，將起到鮮明的指引產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向的作用。

二是形成首份中國泡菜宣言。由鳳凰衛(wèi)視組織舉行高規(guī)格的泡菜品牌對話活動，邀請科技專家、市場營銷專家和泡菜企業(yè)代表在泡菜原料基地田間地頭，圍繞泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展這個核心命題進行對話，共同探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向和舉措，通過各界人士的對話，形成《中國泡菜眉山宣言》，向全國泡菜企業(yè)發(fā)出致力于“生態(tài)泡菜”、“健康泡菜”的倡議，向海內外展示中國泡菜產(chǎn)業(yè)姿態(tài)。該《宣言》將由中國泡菜博物館予以收藏。

三是簽訂永久會址協(xié)議。在展銷會閉幕式上，中國食品工業(yè)協(xié)會與我市簽訂“中國泡菜展銷會永久會址”，這既是對我市為中國泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出的貢獻的充分肯定，同時也將激勵我們致力于把東坡泡菜產(chǎn)業(yè)做得更好、更大、更強。

（眉山市人民政府副市長鐘毅）