近日在廣西南寧舉行的我國南方速凍生鮮食品營銷會議上，行業(yè)巨頭們披露的數(shù)據(jù)清晰揭示了行業(yè)正在進行的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在行業(yè)發(fā)展增速放緩的同時，速凍食品行業(yè)巨頭們紛紛加速布局高端市場，試圖通過“頂層戰(zhàn)略”來謀求突圍。

　　從2013年開始，速凍食品行業(yè)相對增速趨緩。2014年上半年，行業(yè)增速開始低于20%。

　　中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，現(xiàn)在是速凍食品的黃金發(fā)展期。近幾年，速凍食品呈現(xiàn)出直線向上的發(fā)展勢頭，在中國方便食品的整體布局中形成了對方便面的超越。

　　作者：何豐倫 黃浩銘

　　原標題：速凍食品行業(yè)增速趨緩

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