《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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速凍食品行業(yè)正在進行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

2014-11-25 09:49:42 來源: 浙江日報

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  近日在廣西南寧舉行的我國南方速凍生鮮食品營銷會議上,行業(yè)巨頭們披露的數(shù)據(jù)清晰揭示了行業(yè)正在進行的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型。在行業(yè)發(fā)展增速放緩的同時,速凍食品行業(yè)巨頭們紛紛加速布局高端市場,試圖通過“頂層戰(zhàn)略”來謀求突圍。

  從2013年開始,速凍食品行業(yè)相對增速趨緩。2014年上半年,行業(yè)增速開始低于20%。

  中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示,現(xiàn)在是速凍食品的黃金發(fā)展期。近幾年,速凍食品呈現(xiàn)出直線向上的發(fā)展勢頭,在中國方便食品的整體布局中形成了對方便面的超越。

  作者:何豐倫 黃浩銘

  原標題:速凍食品行業(yè)增速趨緩

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