隨著近年來(lái)重大食品安全問(wèn)題不斷被爆出，食品安全成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。盡管政府和企業(yè)從未停止過(guò)促進(jìn)我國(guó)食品安全的努力，食品安全問(wèn)題卻似乎從未消失。中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姜明19日在第二屆中國(guó)食品安全誠(chéng)信大會(huì)暨中國(guó)食品安全成果展新聞發(fā)布會(huì)上表示，食品安全是重大的民生問(wèn)題，關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)的健康發(fā)展和社會(huì)的穩(wěn)定，關(guān)系到政府和國(guó)家的形象。完善食品安全保障體系是國(guó)家發(fā)展和社會(huì)文明進(jìn)步的重要標(biāo)志。

　　姜明表示，在食品行業(yè)，道德誠(chéng)信直接影響食品安全。因此，宣傳普及法律知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)者的價(jià)值觀教育，樹(shù)立正確的人生信仰，提升道德水平是很有必要的。盡管在目前的現(xiàn)實(shí)條件下，不能把食品安全的“寶”全部壓在從業(yè)者的良心上，但思想道德教育和建設(shè)仍然是不可忽視的重要環(huán)節(jié)，而且隨著社會(huì)的進(jìn)步，道德誠(chéng)信會(huì)發(fā)揮越來(lái)越大的作用。

　　今年6月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《社會(huì)信用體系建設(shè)規(guī)劃綱要(2014—2020年)》，要求到2020年，社會(huì)信用基礎(chǔ)性法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系基本建立，以信用信息資源共享為基礎(chǔ)的覆蓋全社會(huì)的征信系統(tǒng)基本建成，信用監(jiān)管體制基本健全，信用服務(wù)市場(chǎng)體系比較完善，守信激勵(lì)和失信懲戒機(jī)制全面發(fā)揮作用。姜明表示，加快社會(huì)信用體系建設(shè)是全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的重要基礎(chǔ)，是完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制、加強(qiáng)和創(chuàng)新社會(huì)治理的重要手段，對(duì)增強(qiáng)社會(huì)成員誠(chéng)信意識(shí)，營(yíng)造優(yōu)良信用環(huán)境，提升國(guó)家整體競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)社會(huì)發(fā)展與文明進(jìn)步具有重要意義。

　　姜明指出，我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀亟需食品企業(yè)的從業(yè)人員加強(qiáng)誠(chéng)信自律，建立起一套完整的質(zhì)量控制體系，來(lái)保證食品的安全。尤其是食品行業(yè)的龍頭企業(yè)，更要在行業(yè)中起到模范帶頭作用，不斷完善食品生產(chǎn)加工的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，嚴(yán)格按照質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)操作，自覺(jué)地按照標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)害化要求從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。