近年來，中國食品安全頻亮紅燈，蘇丹紅、地溝油、毒膠囊事件等，涉及人員之多、地域之廣，令人瞠目結(jié)舌。那么為何在相關(guān)部門如此大火力地“喊打喊殺”中，這些黑作坊依然可以“絕處逢生”、“屢禁不止”呢?

　　現(xiàn)實是，有些地區(qū)和相關(guān)監(jiān)管部門針對黑作坊的通常做法是建立“黑名單”制度：對被列入“黑名單”的小作坊，先取締，并規(guī)定其在一定時期內(nèi)不得申請準(zhǔn)產(chǎn)證、不得從事相關(guān)生產(chǎn)活動。

　　然而這看似嚴(yán)苛的監(jiān)管，并沒有觸及黑作坊的根本利益。黑作坊操作簡單，成本低、利潤大，而相應(yīng)罰款力度卻與之相去甚遠(yuǎn)。“風(fēng)頭過后”，“換個馬甲”繼續(xù)“上崗上線”。“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”，懲罰力度不夠是“黑作坊問題”無法根除的根本原因。

　　對黑作坊嚴(yán)懲不貸，便是要“見則揪，揪則罰，罰必嚴(yán)，嚴(yán)則滅”。制訂相應(yīng)處罰條例，要讓店家、超市擔(dān)起責(zé)任，把好食品安全關(guān)。開通舉報專線，發(fā)動群眾力量，共同監(jiān)督和維護(hù)與我們切身相關(guān)的食品安全問題。