《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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危及食品安全的“毒粉絲”該如何斬斷?

2014-12-30 10:33:01 來源: 東方網(wǎng)

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  近期,遼寧本溪查獲一個20萬噸甲醛毒粉絲的黑加工點(diǎn),黑作坊再次被推上風(fēng)口浪尖,食品安全問題值得堪憂。

  近年來,中國食品安全頻亮紅燈,蘇丹紅、地溝油、毒膠囊事件等,涉及人員之多、地域之廣,令人瞠目結(jié)舌。那么為何在相關(guān)部門如此大火力地“喊打喊殺”中,這些黑作坊依然可以“絕處逢生”、“屢禁不止”呢?

  現(xiàn)實是,有些地區(qū)和相關(guān)監(jiān)管部門針對黑作坊的通常做法是建立“黑名單”制度:對被列入“黑名單”的小作坊,先取締,并規(guī)定其在一定時期內(nèi)不得申請準(zhǔn)產(chǎn)證、不得從事相關(guān)生產(chǎn)活動。

  然而這看似嚴(yán)苛的監(jiān)管,并沒有觸及黑作坊的根本利益。黑作坊操作簡單,成本低、利潤大,而相應(yīng)罰款力度卻與之相去甚遠(yuǎn)。“風(fēng)頭過后”,“換個馬甲”繼續(xù)“上崗上線”。“野火燒不盡,春風(fēng)吹又生”,懲罰力度不夠是“黑作坊問題”無法根除的根本原因。

  對黑作坊嚴(yán)懲不貸,便是要“見則揪,揪則罰,罰必嚴(yán),嚴(yán)則滅”。制訂相應(yīng)處罰條例,要讓店家、超市擔(dān)起責(zé)任,把好食品安全關(guān)。開通舉報專線,發(fā)動群眾力量,共同監(jiān)督和維護(hù)與我們切身相關(guān)的食品安全問題

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