江西宜春市政府新聞辦29日發(fā)布消息稱，該市下轄的高安市對在私屠濫宰和病死豬肉非法交易監(jiān)管中負(fù)有主要責(zé)任的8名官員予以免職，控制涉案人員12人。

　　食品安全無小事?；仡櫧鼛啄甑?a href="http://nhzmytdj.cn" target="_blank" class="keylink">食品安全事件,從三聚氰胺奶到蘇丹紅雞蛋，從硫磺熏的毒饅頭到瘦肉精豬肉火腿，從地溝油再到死豬肉……這些食品安全問題，成為一個個扎在公眾心中的魚梗，引發(fā)了公眾的不安和恐懼。因?yàn)?a href="http://nhzmytdj.cn" target="_blank" class="keylink">食品安全問題的曝光，相應(yīng)的生產(chǎn)企業(yè)倒閉了;因?yàn)槭称钒踩珕栴}的存在，公眾對某些品牌失望了;因?yàn)槭称钒踩珕栴}的監(jiān)管不到位，公眾對有關(guān)部門懷疑了。

　　食品安全問題，就好像擋在公眾眼前的一截截“隔斷”，阻礙了公眾對食品安全的信任。然而，這個困局并非無解，誰來打開食品安全的“隔斷”，才是破局問題的關(guān)鍵所在。筆者認(rèn)為，食品監(jiān)管者，縱有種種困難壓頂，也應(yīng)站好“主位”角色，積極發(fā)揮職能作用，為徹底解決食品安全問題，搭建好“社會共治”的平臺。

　　從諸多食品問題的曝光，我們可以看出，很多食品安全問題，是依靠記者暗訪揭發(fā)而來。單從這一點(diǎn)來說，我們不得不為暗訪記者的正義感叫好，不得不為暗訪記者的責(zé)任感點(diǎn)贊。然而，監(jiān)督食品安全的重?fù)?dān)，豈能僅僅落在少數(shù)暗訪記者身上?

　　食品安全問題的屢禁不止，無情地折射了食品安全監(jiān)管機(jī)制的漏洞?；蛟S，相關(guān)部門在加大監(jiān)管力度上，也確實(shí)面對著諸多尷尬：如明面上的檢查抽檢，總能讓黑心商的“偷梁換柱”蒙混過關(guān);暗地里的檢查抽檢，人力和檢測成本劇增，又讓監(jiān)管部門力不從心;針對性的檢查抽檢，又不知道該如何下手，對誰下手?

　　但是，食品監(jiān)管的困難，并不能作為“不作為”或“慢作為”的理由，食品安全監(jiān)管部門必須認(rèn)真考慮，找準(zhǔn)監(jiān)管行為滯后的根本原因，通過建設(shè)社會信用體系、借助民間組織力量等多種方式，織好這張食品安全保障網(wǎng)。

　　或許，食品安全問題外部發(fā)現(xiàn)難、監(jiān)管成本高，但是，我們可以采取建立公眾曝光臺、公開舉報(bào)電話、加大食品安全舉報(bào)獎勵等措施，提高違法信息的舉報(bào)率和曝光率，引導(dǎo)內(nèi)部參與員工“反水”。只要我們積極行動起來，有價值的舉報(bào)信息就會紛至沓來，隱蔽的違法行為就會浮出水面。

　　食品安全，善和不善就在一念之間。己所不欲，勿施于人，每個經(jīng)營者都應(yīng)捫心自問，是否在褻瀆和違背良心，每個經(jīng)營者都應(yīng)誠實(shí)守信，用堅(jiān)守職業(yè)良心，為社會公眾營造一個健康安全的市場環(huán)境。