誠信是食品安全的防火墻
民以食為天,食以安為先。食品安全與人民群眾生活息息相關(guān),年關(guān)將近,食品問題更是成為了人們關(guān)注的又一焦點問題。要從源頭上根本杜絕食品安全問題,不僅國家各相關(guān)部門要各司其職、協(xié)同配合,認真落實好從市場到“入口”各個環(huán)節(jié)的食品安全工作。企業(yè)更是應(yīng)該嚴把食品安全關(guān),從自身做起,保證食品安全。
那要如何保障食品安全問題呢?記者從相關(guān)部門獲悉發(fā)現(xiàn):
一、誠信保障源自第三方。第三方交易平臺的開通就是為了監(jiān)督食品安全問題,記錄企業(yè)的食品質(zhì)量狀況,保障安全消費的社會公器。在第三方交易平臺上,成為我國建立健全現(xiàn)代市場經(jīng)濟的社會信用體系的重要途徑和載體,為促進社會公平正義,鑄就社會信用體系發(fā)揮不可估量的作用。如:淘寶上的支付寶。
二、商超不能完全依賴于經(jīng)銷商、代理商。目前,中國的商超面臨找不到第一手貨源、貨源價格高、貨品質(zhì)量低等困境。要想商超發(fā)展利益最大化,那么就要尋找質(zhì)優(yōu)價低的商品來源,只有商家親自驗證了商品的質(zhì)量才能保證食品安全。
近日,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),一個叫“食易通”的電子商務(wù)平臺利用其自身優(yōu)勢為商超客戶帶了便利,同時也可人們帶來了食品安全。據(jù)悉,該平臺由長德集團開發(fā),并實現(xiàn)了將“生產(chǎn)廠,批發(fā)商,經(jīng)銷商和物流企業(yè)”等四大類產(chǎn)業(yè)資源整合在一起,為廣大商超客戶提供一站式解決方案。而且直接與一線產(chǎn)品廠家進行對接,如康師傅、哇哈哈等,從源頭保證了產(chǎn)品質(zhì)量。
在接受記者采訪時,食易通平臺負責(zé)人張先生說:“食品生產(chǎn)企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人,在追求自身效益的同時,必須做到嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī),嚴把產(chǎn)品安全質(zhì)量關(guān),取信于市場,取信于廣大消費者,取信于社會,企業(yè)才能有更長久的生命力,得到更大的效益。”
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