《南華早報》1月19日發(fā)表社論稱，從廣州市場上買來的蔬菜樣本中，有三分之一農(nóng)藥殘留超標。上海的蔬菜最健康，北京的也比較健康。上海為當?shù)劁N售的蔬菜建立了追蹤系統(tǒng)，消費者可以通過序列號檢查蔬菜的產(chǎn)地。此外，上海還向蔬菜種植者推薦毒性較低的農(nóng)藥。廣州也需要為種植規(guī)模較小的個體種植戶提供類似的服務。農(nóng)民們傾向于根據(jù)經(jīng)驗或農(nóng)藥經(jīng)銷商的推薦加大農(nóng)藥用量。

　　出現(xiàn)不安全的食品廠商不能完全怪罪于政府管理不力或執(zhí)照發(fā)放不嚴格。然而悲哀的是，監(jiān)管不嚴是食品問題的罪魁之一。松懈的監(jiān)管為腐敗提供了沃土，誘使官員們放任廠家偷工減料。

　　短期內(nèi)，當局應該提高監(jiān)管效率，通過立即關停不達標工廠，加強執(zhí)法，促使企業(yè)按標準經(jīng)營。中國食品安全在去年明顯改善，可能要歸功于習近平史無前例的反腐運動。但愿這場戰(zhàn)役能夠催生中國食品安全問題的重大突破。