保障食品安全需要你我共同努力
去年在百度網(wǎng)站搜索“食品安全”的平均指數(shù)為1523,全年幾乎一直居于高位,可見“食品安全”在公眾心目中的分量,畢竟“食品安全”真正關(guān)系到老百姓“舌尖上的安全”。要保障“舌尖上的安全”,好的法規(guī)必不可少,但也須做到“執(zhí)法必嚴(yán),違法必究”。正如國家食品安全風(fēng)險評估中心風(fēng)險交流部副研究員鐘凱博士所說:“以往發(fā)生的食品安全事件往往不是因為沒有法規(guī)標(biāo)準(zhǔn),而是違法者無懼法律之約束。”他指出,“將法律發(fā)揮到最大的效用是擺在政府和監(jiān)管部門面前的頭等大事,一味的加大投入和加大力度,仿佛在長久的實踐中并非是一劑良藥,‘提高監(jiān)管水平,完善監(jiān)管制度,細(xì)化監(jiān)管策略’才是更為重要的事情。”
我國的食品生產(chǎn)企業(yè)眾多,除約3萬家規(guī)模以上的企業(yè)外,其它絕大多數(shù)為中小型企業(yè),10人以下的小作坊約占企業(yè)總數(shù)的70%。對于食品安全的監(jiān)管,基層監(jiān)管部門的工作量之大,形勢之復(fù)雜可想而知。但正因如此,基層食品安全監(jiān)管部門更應(yīng)嚴(yán)格貫徹我國食品安全法規(guī)的相關(guān)細(xì)則,積極改進(jìn)工作的方式方法,調(diào)動公眾的積極性,發(fā)揮廣大社會力量進(jìn)行監(jiān)督,一方面通過教育培訓(xùn),增強(qiáng)廣大消費者的防范意識;一方面鼓勵群眾對于違法犯罪行為進(jìn)行舉報。只有“社會共治”,才能達(dá)到最佳效果。
媒體是社會監(jiān)督的重要力量,但媒體的關(guān)注也是一把雙刃劍,媒體在“談笑間”便有可能毀掉一家企業(yè),甚至一個行業(yè)。在這樣一個對于食品安全事件“寧可信其有,不可信其無”的社會環(huán)境中,媒體從業(yè)者也一定能夠感受到“眾口鑠金、積毀銷骨”的力量。所以,媒體報道要做到嚴(yán)于律己、理性監(jiān)督,要“敏于事而慎于言”。
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