食品安全信息早說比晚說好
民以食為天,食以安為先。食品安全在我國具有十分高的關(guān)注度和敏感度,這也是為什么一個(gè)小小的金箔作為白酒食品添加劑能引起廣泛關(guān)注的重要原因,因?yàn)榘拙剖菄俗顬閭鹘y(tǒng)的飲品之一,其質(zhì)量安全關(guān)乎到大部分國人的切身利益,自然備受關(guān)注。國家權(quán)威部門第一時(shí)間的回應(yīng),不僅能夠解疑釋惑,更能有效阻止有關(guān)白酒質(zhì)量安全不確切消息的傳播,引起不必要的誤解,甚至是恐慌。
回過頭來看,如果國家相關(guān)部門能把這樣的信息公開從事后回應(yīng)提前至事前公開,應(yīng)該對于食品安全的信息傳播和公眾理解更有利。事實(shí)上,對于食品安全信息的發(fā)布,國家也有相關(guān)的政策,比如此次金箔入酒事件中的食品添加劑,我國就有專門的《食品添加劑新品種管理辦法》,對于其信息公開有著很明確的規(guī)定,目的就是避免不必要的誤解。
這次金箔入酒事件之所以會(huì)引起爭議,一個(gè)重要原因就是國家衛(wèi)計(jì)委的公開征求意見函說得過于模糊和簡略,引發(fā)全社會(huì)的“猜測”和“質(zhì)疑”,如果公開意見函能將社會(huì)比較關(guān)切的“審批程序”和“安全評估”信息予以公開,相信相應(yīng)的“爭議”之聲就能少很多。
有專家曾表示,我國很多食品安全事件是由于“誤解”導(dǎo)致的,由于專業(yè)人士和非專業(yè)人士的知識不對等,食品安全又關(guān)乎每一個(gè)人的切身安全,如果在信息公開和溝通方面不暢通的話,小問題就會(huì)發(fā)酵成大事件。金箔入酒事件再次提醒我們:食品安全信息應(yīng)從事后回應(yīng)提前至事前公開。
相關(guān)閱讀
- (2014-06-16)家樂福與您一起努力建設(shè)食品安全誠信
- (2014-06-16)以誠信保障安全 中國食品安全誠信宣言大會(huì)在京召開
- (2014-06-16)張志剛:提高誠信自律,共為食品安全獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策
- (2014-06-17)國務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)成立
- (2014-06-17)廣東省食安辦、食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全警示
參與評論