《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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寧波:分銷進(jìn)口食品 補(bǔ)齊冷鏈短板

2015-03-02 16:10:31 來源: 中國食品科技網(wǎng)

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  一批貨值近10萬美元的智利車?yán)遄佑谌涨斑\(yùn)抵寧波港冷鏈物流中心。與過去不同,除了借助冷庫冷藏保鮮、低溫查驗(yàn)外,這次將有一部分貨物直接通過寧波港冷鏈商貿(mào)平臺(tái)進(jìn)行分銷,由此也迎來了冷鏈中心從單純倉儲(chǔ)經(jīng)營向倉儲(chǔ)與貿(mào)易相結(jié)合的嘗試。 據(jù)介紹,該批貨物從智利購進(jìn),經(jīng)過四十余天的漂洋過海登陸寧波口岸。采購公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,需要冷藏保鮮的進(jìn)口車?yán)遄尤绻?0天內(nèi)無法售罄,公司可能面臨虧本的尷尬局面??紤]到進(jìn)口方的顧慮,冷鏈商貿(mào)平臺(tái)第一時(shí)間找到了他們,愿意為其代理分銷一部分水果,從而降低經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

  寧波港冷鏈商貿(mào)平臺(tái)是寧波港冷鏈物流中心結(jié)合冷庫和分銷渠道優(yōu)勢建立的融合線上線下的銷售渠道,集貿(mào)易、展示、分撥等于一體的一站式服務(wù)平臺(tái)。寧波港冷鏈物流中心總經(jīng)理助理高冬冬坦言,平臺(tái)設(shè)立的初衷在于將不同采購渠道的貨物集中在一起,統(tǒng)一對外推廣,一來可以縮短貨物從口岸到消費(fèi)者手上的時(shí)間與環(huán)節(jié),降低貨主的經(jīng)銷風(fēng)險(xiǎn),二來可以借助海關(guān)國檢等部門的定期檢查,強(qiáng)化對進(jìn)口食品的品質(zhì)要求,提升市場競爭力。

  “經(jīng)由平臺(tái)出去的貨物,無論從哪里采購,只要通過統(tǒng)一的檢驗(yàn)檢疫,就會(huì)被貼上‘身份證’,消費(fèi)者可以據(jù)此追根溯源,市場信譽(yù)度自然大幅提升。”高冬冬解釋,加入寧波口岸防偽溯源體系是商貿(mào)平臺(tái)的一大特色,通過與寧波國檢和防偽溯源平臺(tái)運(yùn)營商合作,進(jìn)境食品獲得了官方提供的身份證明,從一定程度上改變了過去進(jìn)口食品渠道多元、出現(xiàn)問題溯源困難的局面。

  高冬冬說,以前,冷鏈物流是寧波口岸食品進(jìn)口配套條件中的“短板”,因?yàn)檫@個(gè)“短板”,高端冷藏冷凍進(jìn)口食品商都繞寧波港而行。在建立了現(xiàn)代化大規(guī)模的低溫冷庫后,進(jìn)口食品有了“落腳”的地方,但如此還稱不上完整的冷鏈供應(yīng)鏈,冷鏈?zhǔn)袌龅拈_拓關(guān)鍵在于對接消費(fèi)市場,如今就是要在下游銷售環(huán)節(jié)下功夫,打通從冷庫到市場的這段路。

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