《食品安全導(dǎo)刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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張洪川:將濫用抗生素等添加劑納入食品安全監(jiān)督體系

2015-03-12 10:14:00 來源: 央廣網(wǎng)

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  繼濫用添加劑后,抗生素濫用再次成為食品安全焦點問題。盡管國家對獸用抗生素使用早有規(guī)定,但由于缺乏相關(guān)法規(guī)及有效監(jiān)管,養(yǎng)殖業(yè)存在抗生素過量使用甚至濫用等問題,全國人大代表張洪川認為,這種不合理使用甚至濫用抗生素的現(xiàn)象,不僅會給食品安全帶來潛在隱患,也會對人類的健康及生存環(huán)境造成危害,人吃了肉,造成人體抗生素超標(biāo)。

  為切實加強對養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素的監(jiān)管,保障人民群眾的身體健康,張洪川提出如下建議:

  1、完善相應(yīng)的法規(guī),加強獸藥監(jiān)管的立法,制定抗生素食用標(biāo)準(zhǔn),將濫用抗生素等添加劑納入食品安全監(jiān)督體系。嚴厲打擊、查處在動物生產(chǎn)中使用違禁藥物的行為,建立基層監(jiān)管隊伍,加強對養(yǎng)殖業(yè)使用抗生素的監(jiān)管和指導(dǎo)。對濫用抗生素的養(yǎng)殖者加大處罰與打擊力度,提高違法成本。

  2、建立健全抗生素藥物殘留監(jiān)控體系,把抗生素藥物監(jiān)控納入法治管理軌道。在生產(chǎn)、銷售都應(yīng)有完整的購銷記錄。只有從源頭上控制抗生素的生產(chǎn)和銷售,才能真正遏制抗生素濫用現(xiàn)象。

  3. 要在全社會廣泛開展宣傳教育活動,讓廣大人民群眾充分認識濫用抗生素的危害性,積極引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主合理使用抗生素;畜牧管理部門應(yīng)加強對養(yǎng)殖戶的技術(shù)指導(dǎo),尤其是有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場,在動物防疫、治病過程中合理使用抗生素,積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶主動放棄飼用抗生素,采用替代產(chǎn)品進行綠色養(yǎng)殖。

  4、盡快制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),完善抗生素藥物殘留的檢測方法。建立科學(xué)的抗生素殘

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