《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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東莞主城區(qū)7月1日起禁止活禽經(jīng)營(yíng)、屠宰

2015-03-18 10:17:07 來源: 東莞時(shí)間網(wǎng)

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南城一菜市場(chǎng)銷售的活雞。資料圖記者 陳棟 攝

  7月1日起,主城區(qū)(四街道五環(huán)路以內(nèi)范圍)各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所將禁止活禽經(jīng)營(yíng)、屠宰(市政府審定的活禽零售市場(chǎng)和集中屠宰場(chǎng)(點(diǎn))的活禽經(jīng)營(yíng)、屠宰行為除外)。

  昨日,市委副書記、市長(zhǎng)袁寶成主持召開市政府常務(wù)工作會(huì)議。會(huì)議審議通過《東莞市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》,明確上述變化。為進(jìn)一步加強(qiáng)禽類疫病防控,保障家禽肉品質(zhì)量安全,強(qiáng)化公共衛(wèi)生安全管理,按照省政府統(tǒng)一部署,東莞決定開展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。

  會(huì)議提出,從2015年7月1日起,在主城區(qū)范圍(具體為莞城、東城、南城、萬江四個(gè)街道五環(huán)路以內(nèi)區(qū)域)農(nóng)貿(mào)(肉菜) 市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等各類經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所禁止雞、鴨、鵝、肉鴿等及其他人工飼養(yǎng)可供食用活禽類的經(jīng)營(yíng)和屠宰(市政府審定的活禽零售市場(chǎng)和集中屠宰場(chǎng)(點(diǎn))的活禽經(jīng)營(yíng)、屠宰行為除外),實(shí)行家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”。會(huì)議還提出,在莞城、東城、南城、萬江四個(gè)街道實(shí)施區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)分別確認(rèn)保留1個(gè)可零售經(jīng)營(yíng)活禽的農(nóng)貿(mào)(肉菜)市場(chǎng)。

  “集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”到底將如何上市運(yùn)作?方案給出了最新的明確回復(fù),兩種上市模式同時(shí)試行,即上市模式為定點(diǎn)屠宰企業(yè)或家禽批發(fā)市場(chǎng)屠宰點(diǎn)直接配送和由生鮮家禽產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶委托定點(diǎn)屠宰企業(yè)或家禽批發(fā)市場(chǎng)屠宰點(diǎn)屠宰后上市兩種模式同時(shí)試行。

  聲音

  要從為群眾生命健康負(fù)責(zé)的高度,嚴(yán)格落實(shí)省政府要求部署。各部門要盡職盡責(zé),提供支持指導(dǎo);各街道要按照屬地原則,加強(qiáng)管理,認(rèn)真執(zhí)法。

  各有關(guān)部門街道做好政策宣傳工作,讓群眾、經(jīng)營(yíng)者了解政策、理解政策、支持政策。同時(shí),要做好前期準(zhǔn)備,營(yíng)造公平市場(chǎng)環(huán)境,確保食品安全。

  ——會(huì)議就禁止活禽經(jīng)營(yíng)、屠宰工作做出部署

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