社會在發(fā)展，時代在進步，科技在創(chuàng)新，人們對天然的、綠色的、無污染的食品越來越重視。尚德守法，提升維護食品安全自治能力，是每個公民的基本素養(yǎng)，也是每個公民應(yīng)盡的義務(wù)。綠色是食品底色，讓綠色食品進入市場誠信經(jīng)營，消費者才能放心消費。

　　民以食為天，維護食品安全是關(guān)鍵。維護食品安全，提升食品綠色通道，需要把好“三道關(guān)”，即：把好食品加工“來源關(guān)”，把好食品“監(jiān)督關(guān)”，把好黑色食品“媒體曝光關(guān)”。

　　如五谷類食品加工，霉變的糧食禁子入廠，因為玉米、谷類已經(jīng)發(fā)酵的黃曲霉，那是人體致癌物，不僅對人體有害，對牲畜、禽類危害亦極大;又如水果類干果時噴灑色素的禁止出售，因為有個別農(nóng)戶借科學(xué)幌子，蓄意噴灑果類變色素，結(jié)果殘留毒物，造成對人體間接或慢性侵害。還有肉類加工來源不明的禁止采購，因為監(jiān)督部門對飼養(yǎng)者禽畜管理不嚴格，飼養(yǎng)者為減經(jīng)濟損失，即行宰殺有疫情的冷凍，并異地出售等等。更有甚者如瘦肉精的、生長激素的使用，更對人體造成侵害，促使人體過早成熟，或體態(tài)異樣變形等。國家政府部門要對各類食品生產(chǎn)源進行身份登記，竭力推行良法善策來約束指導(dǎo)生產(chǎn)者的個體行為，做到杜絕來源無公害，持續(xù)加工有能源。

　　食品加工牽涉到加工場地，質(zhì)檢保障，以及道德素養(yǎng)，以及規(guī)范操作性。食品采購引料員要要有崇高的道德素養(yǎng)和法律意識，要把好這一關(guān);政府部門要有良法善策，應(yīng)理清引料源，對食品儲存者要有詳細知悉權(quán)，也要不定期的進行暗訪、突查、督察。一旦發(fā)現(xiàn)食品加工場所有問題，即行法制法規(guī)教育并當場懲治，遏制食品不安全源。

　　多維監(jiān)督是有效遏制偽劣食品的有效途徑。政府部門不僅要在食品加工場地和生產(chǎn)場地進行明察暗訪，還要對上架食品進行不定期科學(xué)檢測，及時公布放心商品及品牌，讓廣大消費者有知悉權(quán)。廣大消費者要學(xué)會判斷商品安全系數(shù)，如有疑問的物象發(fā)生，要及時聯(lián)系有關(guān)專家及質(zhì)監(jiān)部門，進行檢測，適時排除質(zhì)量隱患。生產(chǎn)部門也應(yīng)寫好質(zhì)檢報告，履行監(jiān)督程序，確保生產(chǎn)源有序安全和諧發(fā)展，杜絕“食品安全漏洞”發(fā)生。

　　新聞媒體、互聯(lián)網(wǎng)要積極做好食品綠色通道公示，并對黑色垃圾食品進行“黑名單”曝光。一旦被查獲一件黑色食品，則該企業(yè)被列入黑名單，并行制約。這樣，以點代面，一點揚面，以點制面，給一個企業(yè)帶來的是割除般的“短時劇痛”，也許某企業(yè)會從此偃旗息鼓。這無不給人一個警醒，誠信是企業(yè)的生命線，食品安全是一個企業(yè)延續(xù)生命力的杠桿支點。本色食品是公民喜愛的，綠色食品是大家追求的，安全食品是消費者的理念。只有大家崇尚道德，遵紀守法，自律自治，守住道德底線，食品安全才能成為“免檢產(chǎn)品”。