隨著國內(nèi)經(jīng)濟增長進入“新常態(tài)”階段,加上此前中央八項規(guī)定的影響,快消食品以及曾受公務(wù)消費推動而高速發(fā)展的酒行業(yè)正經(jīng)歷漫長的轉(zhuǎn)型期,但不少投資者仍表達了對食品行業(yè)的興趣。

　　今年糖酒會組委會的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,在與投資者接洽中發(fā)現(xiàn),與往年相比,投資者對食品行業(yè)的投資興趣明顯提升,投資機構(gòu)和投資者的數(shù)量增幅很大。

　　帶著春天的氣息,越來越多跨界資本的加入,無疑攪動了食品業(yè)的“一池春水”。試想下,去星巴克買酒、喝康師傅奶粉、喝可口可樂牛奶、吃農(nóng)夫山泉鮮橙,以后也許只有你想不到的,沒有店家不敢賣的。

　　食品企業(yè)

　　星巴克賣椰奶

　　星巴克宣布于　2015年2月17日在美國12123家店面推出新產(chǎn)品:椰奶。據(jù)悉,屆時顧客可按其喜好選擇椰奶替換傳統(tǒng)乳制飲品。不過,星巴克中國方面不會跟進。

　　星巴克表示,顧客對椰奶飲品的喜愛促使星巴克作出新的嘗試。星巴克方面稱其所使用的椰奶原料系取自產(chǎn)于印度尼西亞蘇門答臘島的天然椰子,并能通過素食食物認(rèn)證。

　　而事實上,星巴克一直在擴充自己的產(chǎn)品線,而在其大本營美國,星巴克的產(chǎn)品系列遠超過我們想象,從早前的麥芬、烤三明治,到后來的茶飲、啤酒,甚至是紅酒,店內(nèi)還有配酒的小食,包括紅棗培根卷、松露通心粉和奶酪等。

　　可口可樂賣牛奶

　　碳酸飲料巨頭可口可樂正在開創(chuàng)自己的牛奶品牌,可口可樂公司認(rèn)為新產(chǎn)品將會極受歡迎,給公司帶來豐厚的收益。

　　據(jù)報道稱,可口可樂將正式進軍乳品行業(yè),旗下牛奶品牌即將推出高檔牛奶,倡導(dǎo)高蛋白質(zhì)和低糖,期待消費者愿意支付雙倍的價錢來購買。

　　這種牛奶產(chǎn)品名為“Fairlife”。此牛奶通過類似制造脫脂牛奶流程的過濾程序,濾除不想要的成分,并添加更多有益成分。最終乳品成為零乳糖、蛋白質(zhì)增加50%、鈣增加30%,糖分則減少50%。

　　可口可樂表示將花一些時間深耕牛奶市場,培養(yǎng)品牌,所以未來的幾年不會馬上盈利。但是相信會像可口可樂的另一個果汁品牌Simply一樣,逐步給公司帶來穩(wěn)定的收益。

　　該款牛奶目前已在全美上市,這標(biāo)志著在美國人持續(xù)舍棄清涼飲料之際,這家全球飲料業(yè)龍頭邁向產(chǎn)品多元化的一步。

　　康師傅賣奶粉

　　除了國外食品巨頭,這類跨界其實在國內(nèi)企業(yè)也不少見,早先康師傅牽手日本第三大奶粉品牌和光堂,進軍中國嬰兒奶粉類產(chǎn)業(yè)。近年來,康師傅的發(fā)展趨勢已經(jīng)開始從方便面、飲料等主要業(yè)務(wù)向休閑食品、肉制品產(chǎn)業(yè)延伸,此次與和光堂合作,除了有意進軍中國嬰兒奶粉市場外,和光堂的嬰幼兒輔食等母嬰食品對于康師傅或許更具吸引力。

　　娃哈哈賣白酒

　　在2013年,娃哈哈集團就推出一款以貴州茅臺鎮(zhèn)為原產(chǎn)地的醬香型白酒—“領(lǐng)醬國酒”,高調(diào)宣布進軍中低端白酒市場。據(jù)了解,醬香酒由純糧釀造、經(jīng)自然發(fā)酵,期間需要經(jīng)過九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。一瓶醬香型白酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠,至少需要五年。

　　農(nóng)夫山泉賣橙子

　　2014年11月20日,飲料企業(yè)農(nóng)夫山泉不再只是“大自然的搬運工”,而是真當(dāng)了一回農(nóng)夫,賣起了橙子。當(dāng)日,農(nóng)夫山泉在其官方微信上宣傳了一款名為“17.5°橙”的鮮橙產(chǎn)品,由此拉開了進軍農(nóng)業(yè)的序幕。

　　其實,農(nóng)夫山泉從8年前就開始種植橙子,其相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,這是由于2002年推出了農(nóng)夫果園果汁飲料,為了獲取優(yōu)質(zhì)原料,農(nóng)夫山泉針對全國各大果蔬產(chǎn)地進行考察,發(fā)現(xiàn)江西贛州的臍橙品質(zhì)令人驚訝。于是,2007年起農(nóng)夫山泉在贛南建設(shè)橙子基地,專門用于生產(chǎn)果汁。

　　然而,已經(jīng)推出“17.5°橙”的農(nóng)夫山泉對鮮果業(yè)務(wù)的熱情似乎還不止于此,農(nóng)夫山泉相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“除了橙子以外,農(nóng)夫山泉在其他地方也有果蔬基地,比如在新疆種植蘋果、香梨、番茄等,不排除將來也會像橙子一樣上線銷售。”看來,農(nóng)夫山泉的“農(nóng)夫”事業(yè)還將進一步擴大。

　　非食品企業(yè)

　　石油化工跨界瓶裝水

　　中石化賣2元水“易捷·卓瑪泉”

　　瓶裝水市場的熱度在2014年依舊未見衰退,非食品企業(yè)也耐不住寂寞,紛紛投入到這一領(lǐng)域。

　　2014年8月7日,瓶裝水市場再添生力軍。中國石化銷售有限公司(以下簡稱“中石化”)　與西藏高原天然水有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,聯(lián)合推出瓶裝水品牌“易捷·卓瑪泉”,　加入瓶裝水混戰(zhàn)。

　　產(chǎn)品上市后不久,中石化即開始了新的動作。2014年10月23日,中石化、易捷與西藏高原天然水有限公司簽署合作協(xié)議,中石化收購西藏高原天然水有限公司40%股權(quán);就在同一天,中石化還與西藏5100簽署了戰(zhàn)略合作框架協(xié)議,根據(jù)協(xié)議,西藏5100的礦泉水和水卡將進入中石化旗下的易捷便利店。這樣一來,中石化在非油品業(yè)務(wù)發(fā)展上再獲一伙伴,而西藏5100也達到了借加油站網(wǎng)絡(luò)擴張零售渠道的目的。

　　產(chǎn)品方面,易捷·卓瑪泉零售價為2元/瓶(330ml),價格大大低于同在中石化易捷便利店銷售的其他瓶裝水,與西藏5100在產(chǎn)品價格方面形成互補。鑒于二者在高原水產(chǎn)品線方面具有較大差異,加之加油站往往被視為中高端水的必爭之地,中石化以易捷·卓瑪泉和西藏5100的組合,或?qū)⑦M一步鞏固雙方在高原水的市場份額,留給其他水品牌的空間越來越小。

　　房企攪局食品行業(yè)

　　恒大推出嬰幼兒奶粉

　　2014年10月27日,繼亮相中超賽場后的第二天,恒大新西蘭咔哇熊嬰幼兒配方奶粉上市發(fā)布會在廣州舉行。這也是2013年推出恒大冰泉之后,恒大集團再次高調(diào)進軍食品圈。

　　這兩年,恒大圍繞食品產(chǎn)業(yè)每一次出牌的動靜都足夠大。此次進軍奶粉業(yè),恒大再次展現(xiàn)土豪氣質(zhì),直接收購了新西蘭咔哇熊乳業(yè)。定位高端的咔哇熊嬰幼兒配方奶粉全部采用新西蘭原罐原裝進口,共分為3段,在其天貓官方旗艦店上,900g單罐裝奶粉各段售價分別為236元、216元、196元。

　　同高端瓶裝水相似,奶粉利潤豐厚,恒大來此掘金無可厚非。然而,隨著進口奶粉品牌加大對華出口、國內(nèi)奶粉企業(yè)增加市場投入,奶粉行業(yè)的廝殺逐漸趨于白熱化。更有消息稱,恒大日后將在國內(nèi)建設(shè)乳業(yè)基地。無論外界如何褒貶,恒大依舊堅持“不走尋常路”。對于如此有個性的企業(yè),我們也只有感慨“有錢就是任性”。

　　藥企跨界飲料

　　江中集團攜猴姑飲料來攪局

　　2014年12月5日下午17點59分,繼2013年推出猴姑餅干之后,江中集團正式宣布推出猴姑飲料。這款飲料定位為猴頭菇植物飲料,針對有養(yǎng)胃需求的人開發(fā),凈含量310ml,終端零售價定為6.8元/罐左右。新品廣告已在各大衛(wèi)視播放,產(chǎn)品也已陸續(xù)登陸線下終端商店。代言人仍是徐靜蕾,并致力于讓更多人養(yǎng)成“隨時喝一罐,養(yǎng)胃好習(xí)慣”的健康生活方式。

　　2013年9月,江中猴姑餅干上市,不僅吸引了眾多消費者的眼球,也讓食品行業(yè)看到了全新的商機,江中集團跨界首戰(zhàn)告捷。2014年,江中集團再次瞄準(zhǔn)養(yǎng)胃概念,推出飲料新品猴姑飲料,跨界之路更近一步,并且定下了100億元的銷售目標(biāo)。