據(jù)臺(tái)灣東森新聞報(bào)道，近日臺(tái)灣食安風(fēng)波再起，“行政院長(zhǎng)”毛治國(guó)30日出席“企業(yè)社會(huì)責(zé)任”贈(zèng)獎(jiǎng)典禮時(shí)指出，這類(lèi)的食安問(wèn)題，不是靠當(dāng)局管出來(lái)的，最終要靠企業(yè)自主管理才能做到。毛強(qiáng)調(diào)業(yè)者應(yīng)該要“向上要求、向下負(fù)責(zé)”，確認(rèn)上游供應(yīng)的原料，并對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)。

　　談到企業(yè)社會(huì)責(zé)任，毛治國(guó)認(rèn)為，應(yīng)該要內(nèi)化成企業(yè)文化，他說(shuō)，最近困擾當(dāng)局的食安問(wèn)題，吃了會(huì)讓消費(fèi)者身體產(chǎn)生毒害的案例并不多，多數(shù)案例是采用不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的原料，或是不實(shí)標(biāo)簽。像這類(lèi)的食安問(wèn)題就不能只靠當(dāng)局管理與稽查，最終仍須靠企業(yè)自主管理才能夠做到。

　　過(guò)去的油品安全風(fēng)波，讓“行政院”推出了三級(jí)品管制度，希望從源頭管理、流向追蹤等做起，并由業(yè)者、第三方公證單位及當(dāng)局共同把關(guān)。但毛治國(guó)強(qiáng)調(diào)，制度落實(shí)還是要靠企業(yè)本身，企業(yè)應(yīng)該向下對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，產(chǎn)品與標(biāo)示宣告要相符;另一方面業(yè)者應(yīng)該向上要求，所有源頭的供貨商，應(yīng)該交代源頭及流向，確保所采購(gòu)的原料符合標(biāo)準(zhǔn)，并要求供貨商提供可以檢驗(yàn)的依據(jù)，“向上要求、向下負(fù)責(zé)”。

　　毛治國(guó)說(shuō)，各個(gè)環(huán)節(jié)業(yè)者都做好向下負(fù)責(zé)、向上要求的自我把關(guān)工作，這樣環(huán)環(huán)相扣所產(chǎn)生的新系統(tǒng)，才能夠讓整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)恢復(fù)市場(chǎng)秩序，也能夠讓民眾對(duì)食品業(yè)恢復(fù)信心。