電商開售美國(guó)亞洲鯉魚 專家:靠吃無法拯救生態(tài)入侵
亞洲鯉魚這個(gè)美國(guó)人用25年時(shí)間花費(fèi)180億美元解決不了生態(tài)話題,對(duì)接上中國(guó)人的餐桌,中國(guó)吃貨有可能成為“拯救者”么?海歸的亞洲鯉魚在中國(guó)的前景又會(huì)如何呢?
“亞洲鯉魚”其實(shí)并不是一種魚的名稱,而是美國(guó)人對(duì)青魚、草魚、鳙魚、鯉魚、鰱魚等8種魚的統(tǒng)稱。上世紀(jì)70年代,為了清潔水體,“亞洲鯉”作為“特殊人才”被美國(guó)引進(jìn)。結(jié)果,這些亞洲鯉每天可以吃到相當(dāng)于自身體重40%的水草和浮游生物,麻煩也隨之而來。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)羅建仁介紹說,
羅建仁: 腦袋一熱好事變壞事,本來引進(jìn)亞洲鯉是要吃那里的水草,結(jié)果繁殖太快,控制不住,水草都吃光了。
根據(jù)早前的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示,美境內(nèi)亞洲鯉魚的泛濫成災(zāi),最具代表性的就是俄亥俄州的桑達(dá)斯基河以及伊利湖的一條支流。有的數(shù)據(jù)更聳人聽聞:美國(guó)的一些河流中,亞洲鯉魚的數(shù)量已占魚類總數(shù)的90%。為此,美國(guó)科學(xué)家擔(dān)心,亞洲鯉會(huì)吃光所有本土魚類賴以生存的食物,繁殖迅速,很可能會(huì)破壞湖區(qū)生態(tài)平衡,甚至給湖中其他生物種群,比如鮭魚,帶來滅頂之災(zāi)。
為了能“降服”泛濫成災(zāi)的亞洲鯉魚,美國(guó)人曾投入巨資整治,甚至出動(dòng)了電網(wǎng)、攔壩等種種大招。但是收效甚微。
對(duì)于亞洲鯉給美國(guó)人來帶的無盡煩惱,廣大中國(guó)網(wǎng)友開始紛紛獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策,可謂是“操碎了心”。有建議在密西西比河邊就近開個(gè)餐廳的,也有希望鯉魚快快加入中國(guó)肯德基豪華午餐的;更有甚者提出,干脆建立一個(gè)吃魚技術(shù)移民制度!真是腦洞大開。但是無論哪種建議,都有一個(gè)共同的訴求:放開那些魚,讓我們來!
國(guó)人的迫切需求喚起了電商的行動(dòng)。5月24號(hào)到26號(hào)期間,阿里巴巴旗下電商網(wǎng)站聚劃算宣布牽手美國(guó)大河集團(tuán),掀起一場(chǎng)迎接亞洲鯉魚回國(guó)的活動(dòng),亞洲鯉魚以前所未有的姿態(tài)被正式接回中國(guó)餐桌上。那么,對(duì)于回歸的亞洲鯉魚,中國(guó)的吃貨們到底買不買賬?如此的高調(diào)之行前景如何?
在中國(guó)吃貨眼中,“移民”美國(guó)的亞洲鯉魚有著格外讓人“惦記”的特質(zhì),野生,個(gè)大,每條時(shí)常能長(zhǎng)到2-4公斤,有些大魚甚至可以長(zhǎng)到近百斤;另外,由于自幼生長(zhǎng)在密西西比河純凈寬廣水域,恣意生長(zhǎng),美國(guó)的亞洲鯉必是更加心寬體胖,肥美無比。
對(duì)于回歸的亞洲鯉魚,中國(guó)的吃貨們是什么態(tài)度?會(huì)不會(huì)買回家品嘗呢?
市民:會(huì)買,會(huì)嘗試一下新的東西,感受一下差異。說是從美國(guó)空運(yùn)回來的,比較期待。
市民:就我個(gè)人來說,我不太會(huì)買從國(guó)外進(jìn)口的魚,我會(huì)選擇當(dāng)?shù)匦迈r的鯽魚。不知道從國(guó)外帶回來后會(huì)不會(huì)有寄生菌、細(xì)菌。
昨天亞洲鯉魚正式亮相線上。中午時(shí)分記者在淘寶首頁滾動(dòng)圖片上看到,一條頭戴美國(guó)國(guó)旗樣式帽子的亞洲鯉魚正飛躍夏威夷沙灘,一行“來自美國(guó)的大魚頭,純野生無污染”等文字顯得格外醒目。聚劃算為了力推此次優(yōu)惠活動(dòng),網(wǎng)站更是打出了“拯救美利堅(jiān)”這樣的旗號(hào)。打開圖片鏈接,記者看到售賣的品種有野生魚頭、魚丸、野生草魚、鯉魚等,價(jià)格也是在49-198元不等。不僅如此,為了渲染野生魚的食用好處,博得買家眼球,一張張亞洲鯉魚生長(zhǎng)環(huán)境的圖片和食用野生魚的好處也被排列其中。在電商平臺(tái)的廣告中,進(jìn)口鯉魚和國(guó)產(chǎn)鯉魚還被進(jìn)行了質(zhì)量上的PK。電商廣告宣稱“美國(guó)產(chǎn)亞洲鯉魚”天然野生,逆水搏擊,水體純凈,無污染;而某島湖的國(guó)產(chǎn)鯉魚則是圈養(yǎng)凈水,喪失活力,水體渾濁,影響健康。
從交易記錄中不難看出,昨天野生魚的招牌剛一掛出,便有不少買家下單,但由于5月28日才發(fā)貨,所以暫時(shí)還沒有買家發(fā)表美國(guó)野生鯉魚的品嘗心得。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅說,實(shí)際上4年前,中國(guó)的市場(chǎng)就有“亞洲鯉魚”返鄉(xiāng)的身影,不過由于中國(guó)人更講究吃鮮魚,長(zhǎng)途跋涉來的亞洲鯉魚在既無價(jià)格優(yōu)勢(shì),也沒有口感優(yōu)勢(shì)的情況下,悄然淡出了公眾的視野,因此,對(duì)這次亞洲鯉的高調(diào)之行,朱毅判斷未必會(huì)有好的前景。
朱毅:盡管打了一個(gè)“野生”的招牌,認(rèn)為中國(guó)人迷信純野生的風(fēng)味,口感會(huì)好。但是和養(yǎng)殖的比,河流風(fēng)險(xiǎn)在野生魚類中更難把控。美國(guó)現(xiàn)在看起來是天藍(lán)了,氣爽了,但是并等于在較長(zhǎng)的工業(yè)化進(jìn)程中,它的水也完全變好了,它的河流中一樣存在各種污染。如果有檢驗(yàn)檢疫部門嚴(yán)格把關(guān)食品安全,能進(jìn)入到中國(guó)境內(nèi)的魚肉,風(fēng)險(xiǎn)較小,所以消費(fèi)者不用多慮。從市場(chǎng)角度看,冷凍的亞洲鯉魚,消費(fèi)者并不見得很喜歡。要想拯救美國(guó)亞洲鯉魚的生態(tài)入侵,靠中國(guó)人吃這些是不可能成功的,美國(guó)更應(yīng)該到中國(guó)學(xué)習(xí)生態(tài)考察,學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)中國(guó)對(duì)淡水魚的養(yǎng)殖管理經(jīng)驗(yàn),這才是釜底抽薪之策。
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