整治“辣條”只是起點,終點是食品安全
被稱為“史上最牛零食”的辣條近兩年著實火了一把,熱銷大江南北,從大中城市到偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村無處不在,甚至以高出國內(nèi)市場10倍的價格遠(yuǎn)銷海外。然而,其潛在的健康問題不容小覷,超范圍、超限量的使用食品添加劑及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題頻頻曝光。
“民以食為天,食以安為先”,隨著人民收入水平的日益提高,消費(fèi)者從要求單一性向多樣性變化,這也就對食品安全提出了更高的要求。辣條雖然只是零食,卻從另一個側(cè)面反映了我國食品安全還有很長的路需要走。“辣條”是起點,終點是“安全”。
筆者認(rèn)為,只要社會各界多管齊下,定能讓人們“買著放心、吃著安心”。首先,食藥監(jiān)局等相關(guān)監(jiān)管部門要加大懲處力度,一旦抽檢發(fā)現(xiàn)不合格,將立即責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品,限期整改;其次,企業(yè)、商家注重職業(yè)道德建設(shè),生產(chǎn)、銷售安全衛(wèi)生食品;最后,廣大的消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會運(yùn)用法律武器維護(hù)自身的合法權(quán)益,在社會營造出良好的氛圍。
希望當(dāng)我們再次徜徉于美食的世界,牙齒觸碰到是香醇的汁液而不是三聚氰胺,為綿爽的口感陶醉,感動我們的是營養(yǎng),而不是香精!筆者相信,只要我們共同努力,這一天就終將會到來。
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