“辣條”是孩子們特別是中小學(xué)生愛吃的休閑零食，但安全問題一直堪憂。5月27日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)出加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管通知，“辣條”將迎來專項整治，被納入“方便食品”實施許可。(6月2日 中新網(wǎng))

　　被稱為“史上最牛零食”的辣條近兩年著實火了一把，熱銷大江南北，從大中城市到偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村無處不在，甚至以高出國內(nèi)市場10倍的價格遠(yuǎn)銷海外。然而，其潛在的健康問題不容小覷，超范圍、超限量的使用食品添加劑及菌落總數(shù)超標(biāo)等問題頻頻曝光。

　　“民以食為天，食以安為先”，隨著人民收入水平的日益提高，消費(fèi)者從要求單一性向多樣性變化，這也就對食品安全提出了更高的要求。辣條雖然只是零食，卻從另一個側(cè)面反映了我國食品安全還有很長的路需要走。“辣條”是起點，終點是“安全”。

　　筆者認(rèn)為，只要社會各界多管齊下，定能讓人們“買著放心、吃著安心”。首先，食藥監(jiān)局等相關(guān)監(jiān)管部門要加大懲處力度，一旦抽檢發(fā)現(xiàn)不合格，將立即責(zé)令企業(yè)停止生產(chǎn)銷售、召回產(chǎn)品，限期整改;其次，企業(yè)、商家注重職業(yè)道德建設(shè)，生產(chǎn)、銷售安全衛(wèi)生食品;最后，廣大的消費(fèi)者應(yīng)學(xué)會運(yùn)用法律武器維護(hù)自身的合法權(quán)益，在社會營造出良好的氛圍。

　　希望當(dāng)我們再次徜徉于美食的世界，牙齒觸碰到是香醇的汁液而不是三聚氰胺，為綿爽的口感陶醉，感動我們的是營養(yǎng)，而不是香精!筆者相信，只要我們共同努力，這一天就終將會到來。