2020年我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)將超1萬(wàn)項(xiàng)
2015-06-05 15:37:50 來(lái)源: 新華食品
評(píng)論0條 我來(lái)說(shuō)兩句
以農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)為例,各國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)有時(shí)存在較大差異,具體有以下幾種情況:
一是對(duì)于本國(guó)不使用的農(nóng)藥,往往制定最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。如歐盟和日本對(duì)本國(guó)沒(méi)有登記使用的農(nóng)藥按照一律限量標(biāo)準(zhǔn)(即0.01-0.1mg/kg)執(zhí)行;但是在本國(guó)登記使用的農(nóng)藥,即使農(nóng)藥毒性高,其標(biāo)準(zhǔn)卻松。如美國(guó)、日本允許使用高毒農(nóng)藥甲胺磷,因此規(guī)定甲胺磷在甘藍(lán)、花椰菜上的標(biāo)準(zhǔn)均為1mg/kg,而我國(guó)由于已禁止生產(chǎn)和使用,殘留標(biāo)準(zhǔn)全部是0.01mg/kg。
二是本國(guó)沒(méi)有或主要依靠進(jìn)口的作物,標(biāo)準(zhǔn)就嚴(yán)。如氯蟲苯甲酰胺是個(gè)新型殺蟲劑,歐盟在葡萄上的標(biāo)準(zhǔn)為1mg/kg,而在大米等糧谷上卻為0.4mg/kg,茶葉上為0.02mg/kg。葡萄可以鮮食,而且吃得量也大,而大米不能直接食用,需要經(jīng)過(guò)蒸煮,煮飯的高溫有利于農(nóng)藥降解,按理允許的殘留標(biāo)準(zhǔn)比葡萄松;但葡萄和葡萄酒是歐洲的優(yōu)勢(shì)作物和農(nóng)產(chǎn)品,所以制定的標(biāo)準(zhǔn)松;而水稻和茶葉主要進(jìn)口,標(biāo)準(zhǔn)就嚴(yán)。
三是同一作物,各國(guó)標(biāo)準(zhǔn)也不同,如克菌丹在稻谷中的殘留標(biāo)準(zhǔn),日本是5mg/kg,歐盟為0.02 mg/kg,相差250倍。
我國(guó)制定殘留標(biāo)準(zhǔn)主要為食品安全服務(wù),很少涉及貿(mào)易保護(hù)問(wèn)題,是科學(xué)的,適合我國(guó)食品安全要求的,具體標(biāo)準(zhǔn)有的比發(fā)達(dá)國(guó)家低,有的比發(fā)達(dá)國(guó)家高。如新農(nóng)藥甲氧蟲酰肼在我國(guó)甘藍(lán)上的標(biāo)準(zhǔn)為2mg/kg,而美國(guó)和日本為7mg/kg;馬拉硫磷在柑橘、蘋果、菜豆中的標(biāo)準(zhǔn)為2mg/kg,在糙米中為1mg/kg,均嚴(yán)于美國(guó)8mg/kg的標(biāo)準(zhǔn);嗪草酮在大豆中標(biāo)準(zhǔn)為0.05mg/kg,而美國(guó)為0.3mg/kg,歐盟和日本為0.1mg/kg。
由此可知,在標(biāo)準(zhǔn)的水平方面,很難比較各國(guó)殘留標(biāo)準(zhǔn)的高低,拿別國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量我國(guó)食品的安全性是錯(cuò)誤的。不管各國(guó)殘留標(biāo)準(zhǔn)水平是否存在差異,殘留標(biāo)準(zhǔn)都是根據(jù)安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)而制定的,因此符合殘留標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品是安全的。
為了協(xié)調(diào)和統(tǒng)一殘留標(biāo)準(zhǔn),減少貿(mào)易壁壘,國(guó)際食品法典委員會(huì)負(fù)責(zé)制定農(nóng)藥殘留國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),但實(shí)際情況是,即使有國(guó)際殘留標(biāo)準(zhǔn),大部分發(fā)達(dá)國(guó)家都執(zhí)行自己的本國(guó)標(biāo)準(zhǔn),而絕大部分發(fā)展中國(guó)家因?yàn)橹贫埩魳?biāo)準(zhǔn)能力弱,往往執(zhí)行國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
我國(guó)現(xiàn)在是國(guó)際食品法典農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)的主席國(guó),為起表率作用,我國(guó)的農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)盡可能與國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)(而不是歐美日標(biāo)準(zhǔn))接軌。在我國(guó)3650個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中,國(guó)際食品法典委員會(huì)也制定標(biāo)準(zhǔn)的有1999項(xiàng),其中,1811項(xiàng)我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)等同于或嚴(yán)于國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn),占90.6%。
新華食品:農(nóng)業(yè)部提出,到2020年實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到1萬(wàn)項(xiàng)以上,怎么實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)?
專家:盡管我國(guó)已基本構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系,但還不能全面滿足食品安全工作的需要,更不能滿足食品進(jìn)出口和貿(mào)易糾紛處置的需要;同時(shí)由于種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品品種多數(shù)量大,農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)還存在較大缺口。
因此,農(nóng)業(yè)部正在加快制定完善農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系,計(jì)劃通過(guò)五年努力,使我國(guó)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)及其配套檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到10000項(xiàng)以上,實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)“三覆蓋、二銜接、一保障”,即限量標(biāo)準(zhǔn)覆蓋所有批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥品種和相應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品,檢測(cè)方法覆蓋所有限量標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)與香港《食物內(nèi)除害劑殘余規(guī)例》和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相銜接,有效保障我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)五年工作目標(biāo),農(nóng)業(yè)部將采取以下工作措施:
首先,優(yōu)先評(píng)估轉(zhuǎn)化國(guó)際食品法典農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn),實(shí)現(xiàn)我國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。
其次,采取多種方式,分批組織制定新的農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)先制定我國(guó)已批準(zhǔn)使用農(nóng)藥、但尚未制定殘留限量標(biāo)準(zhǔn),以及完善蔬菜和水果等鮮食農(nóng)產(chǎn)品殘留限量標(biāo)準(zhǔn)等。
第三,對(duì)《食品安全法》頒布前制定的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行集中清理修訂,解決農(nóng)藥殘留限量配套檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題。
第四,制修訂《農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則》等基礎(chǔ)技術(shù)規(guī)范,規(guī)范農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估技術(shù),保障標(biāo)準(zhǔn)制定的科學(xué)合理性。
收購(gòu)珠啤集團(tuán)的廣州國(guó)資發(fā)展,則是廣州新一輪深化國(guó)資國(guó)企改革和加大資本運(yùn)營(yíng)的重要棋子。對(duì)于此次緊急停牌,北京商報(bào)記者聯(lián)系了珠江啤酒相關(guān)負(fù)責(zé)人,其表示暫時(shí)不方便對(duì)外透露相關(guān)事宜。
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