買花生油，不少市民偏愛買現(xiàn)榨現(xiàn)賣的，說新鮮好吃，其實(shí)，現(xiàn)榨現(xiàn)賣的小店很難有防止常見問題發(fā)生的工藝和措施，可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。昨日，市食品藥品監(jiān)督管理局向市民發(fā)出食用植物油食品安全警示信息。
　　
　　安全警示信息稱，消費(fèi)者在購買預(yù)包裝食用植物油或散裝食用植物油時(shí)，注意“六看”：一看證照，包括食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照；二看包裝，按國家規(guī)定，食用植物油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)等；三看色澤，一般高品質(zhì)的食用植物油顏色淺，低品質(zhì)的食用植物油顏色深（香油除外）；四看透明度，一般高品質(zhì)食用植物油肉眼可見清亮無霧狀物、無懸浮物、無雜質(zhì)、無渾濁，透明度好，在日光和燈光下均能觀察；五看有無沉淀物，高品質(zhì)食用植物油無沉淀和懸浮物，粘度較小。六看有無分層現(xiàn)象，若有分層則很可能是摻假的混雜油。
　　
　　市民購買現(xiàn)榨現(xiàn)賣花生油時(shí)，應(yīng)注意三點(diǎn)：一是花生的品質(zhì)，不要使用發(fā)霉變質(zhì)的花生榨油；二是榨油的過程，花生一定要榨得干，出的油品才好；三是加工環(huán)節(jié)，不應(yīng)摻雜其他物質(zhì)。目前，很多現(xiàn)榨現(xiàn)賣店沒有防止常見問題發(fā)生的工藝和措施，可能存在黃曲霉毒素等食品安全風(fēng)險(xiǎn)，請(qǐng)消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買。
　　
　　市食藥局有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒，消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇到正規(guī)經(jīng)營場(chǎng)所購買品牌的預(yù)包裝食用植物油，并索要購物發(fā)票或小票。一旦發(fā)現(xiàn)食用植物油質(zhì)量問題，可撥打食品藥品投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。