《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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桂林食藥局發(fā)安全警示:謹(jǐn)慎購買現(xiàn)榨現(xiàn)賣花生油

2015-06-05 16:06:18 來源: 桂林晚報(bào)

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  買花生油,不少市民偏愛買現(xiàn)榨現(xiàn)賣的,說新鮮好吃,其實(shí),現(xiàn)榨現(xiàn)賣的小店很難有防止常見問題發(fā)生的工藝和措施,可能存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。昨日,市食品藥品監(jiān)督管理局向市民發(fā)出食用植物油食品安全警示信息。
  
  安全警示信息稱,消費(fèi)者在購買預(yù)包裝食用植物油或散裝食用植物油時(shí),注意“六看”:一看證照,包括食品流通許可證和營業(yè)執(zhí)照;二看包裝,按國家規(guī)定,食用植物油的外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、質(zhì)量等級(jí)、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)等;三看色澤,一般高品質(zhì)的食用植物油顏色淺,低品質(zhì)的食用植物油顏色深(香油除外);四看透明度,一般高品質(zhì)食用植物油肉眼可見清亮無霧狀物、無懸浮物、無雜質(zhì)、無渾濁,透明度好,在日光和燈光下均能觀察;五看有無沉淀物,高品質(zhì)食用植物油無沉淀和懸浮物,粘度較小。六看有無分層現(xiàn)象,若有分層則很可能是摻假的混雜油。
  
  市民購買現(xiàn)榨現(xiàn)賣花生油時(shí),應(yīng)注意三點(diǎn):一是花生的品質(zhì),不要使用發(fā)霉變質(zhì)的花生榨油;二是榨油的過程,花生一定要榨得干,出的油品才好;三是加工環(huán)節(jié),不應(yīng)摻雜其他物質(zhì)。目前,很多現(xiàn)榨現(xiàn)賣店沒有防止常見問題發(fā)生的工藝和措施,可能存在黃曲霉毒素等食品安全風(fēng)險(xiǎn),請(qǐng)消費(fèi)者謹(jǐn)慎購買。
  
  市食藥局有關(guān)負(fù)責(zé)人提醒,消費(fèi)者應(yīng)盡量選擇到正規(guī)經(jīng)營場(chǎng)所購買品牌的預(yù)包裝食用植物油,并索要購物發(fā)票或小票。一旦發(fā)現(xiàn)食用植物油質(zhì)量問題,可撥打食品藥品投訴舉報(bào)電話12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。
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