《食品安全導(dǎo)刊》刊號(hào):CN11-5478/R 國(guó)際:ISSN1674-0270

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“食物”成米蘭世博關(guān)鍵詞 法國(guó)館上演天降美食

2015-06-08 16:06:07 來(lái)源: 中國(guó)新聞網(wǎng)

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  2015年米蘭世博會(huì)的主題為“滋養(yǎng)地球,生命的能源”,“食物”作為一個(gè)重要關(guān)鍵詞,體現(xiàn)在世博園區(qū)的每個(gè)角落。這其中頗具代表性的法國(guó)館、韓國(guó)館以及墨西哥館,都以獨(dú)特的方式展現(xiàn)了“食物”的概念,擁有不錯(cuò)的人氣。

  法國(guó)館:“上下顛倒”的美食天地

  法國(guó)國(guó)家館以“上下顛倒”的方式向游客展示法國(guó)生活、法國(guó)制造、法國(guó)味道?;鹜?、 酒、面條、還有各種烹飪用具都在頭頂上,與建筑緊密聯(lián)結(jié)在一起。

  種植在館內(nèi)天花板及其四周的農(nóng)作物,大多為易生長(zhǎng)的產(chǎn)物。例如一進(jìn)館便能嗅到淡淡香氣的香草類(lèi)植物,以及頂層的啤酒花,都是在開(kāi)幕時(shí)栽種的,本次世博閉幕前就能豐收,屆時(shí)也會(huì)舉辦相關(guān)活動(dòng),邀游客共同慶祝。

  因?yàn)槿潭家ь^觀看,德國(guó)館一直被戲言適合頸椎病患者參觀,此外,在德國(guó)館售賣(mài)的現(xiàn)烤面條,也是香氣四溢,引人胃口大開(kāi),爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)。

  韓國(guó)館:小泡菜走向大世界

  本次米蘭世博的韓國(guó)國(guó)家館以 “人如其食”(you are what you eat)為主題,其外觀的設(shè)計(jì)靈感來(lái)自傳統(tǒng)的器皿:月甕(Moon Jar),大力宣傳韓餐。

  韓國(guó)官方統(tǒng)計(jì)稱(chēng),韓國(guó)館開(kāi)辦的韓餐館每天平均接待1000多名食客。特別是以“長(zhǎng)壽”為主題的蔬菜和泡菜拼盤(pán)最受歡迎。

  除此之外,韓國(guó)館內(nèi)設(shè)有展覽空間、文化商品館和餐廳,通過(guò)多種模型等介紹人類(lèi)缺糧問(wèn)題的嚴(yán)重性、營(yíng)養(yǎng)均衡攝入的重要性。

  墨西哥館:關(guān)于玉米的故事

  墨西哥國(guó)家館的外形酷似一枚玉米,主題是“獻(xiàn)給新世界的種子”,展現(xiàn)出墨西哥人對(duì)玉米深厚的感情。

  墨西哥是向全世界輸出玉米最多的國(guó)家。如今玉米已經(jīng)成為全球范圍內(nèi)產(chǎn)量最高的谷物。源于對(duì)這種食物的敬意,墨西哥館的外觀被設(shè)計(jì)成玉米皮的樣子,它由半透明的材料構(gòu)成,白天過(guò)濾陽(yáng)光,到了夜晚就成為世博會(huì)里的一道暖光。

  墨西哥館內(nèi)部懸掛的大勺子,均由工匠手工打造,展覽以玉米種子為出發(fā)點(diǎn),帶出農(nóng)業(yè)、飲食以及藝術(shù)、科技、工業(yè)等議題,參觀者可以藉此了解墨西哥的發(fā)展歷程。

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